時間：2018-08-01 13:57:24 編輯：本站整理 986
草魚味道鮮美，做法多變，價格也是非常平易近人，是老百姓餐桌上的常見菜品，很多人吃草魚但是對草魚并不了解，下面介紹草魚是淡水魚嗎 典型的淡水魚。
草魚，又叫草混子、鯇(huàn)魚，是常見的大體型淡水對象魚，分布在平原地區(qū)的江河湖泊地區(qū)，一般喜歡棲息在水的中下層以及靠近岸邊的多水草地帶，性活潑，經(jīng)常成群覓食，是典型的草食性魚類，也是四大家魚之一。
布底窩釣法:多數(shù)情況下，布底窩釣草魚，要打大窩，如果魚特別厚，特別多，就可以打五斤、十斤的大窩，必要時還應(yīng)加窩補(bǔ)窩。布底窩時要考慮軟硬兼施，即以軟餌供食，以硬餌養(yǎng)窩。軟餌應(yīng)以油糠、麥麩等為主，適量拌入灰面等粉餌，硬餌可選用糠餅塊、豆餅塊、顆粒飼料之類。釣草魚使用的釣餌，春秋兩季和夏季是有區(qū)別的。春秋兩季溫度在不足20℃時，草魚的消化能力不是很強(qiáng)，應(yīng)以軟餌為主，如在深秋釣草魚，要選用熟餌或半熟餌即將封口的草魚，最怕消化不良。對于生餌、硬餌會敬而遠(yuǎn)之，甚至不聞不問。在30℃以上時，草魚的消化能力較強(qiáng)，使用糠餅粒、顆粒飼料等硬餌作釣餌，不會有什么問題。夏天的草魚最怕瀉肚子，所以，夏天的釣餌一定要好，要新鮮，要干凈。
布底窩釣草魚，要看準(zhǔn)魚泡打窩，草魚泡是大泡，容易識別，即使風(fēng)天，釣草魚的窩點位的水深，應(yīng)在1.5米至2米左右為宜，離岸邊的距離，應(yīng)不少于5米，水淺了近了，不好上魚遛魚。
草魚咬鉤的標(biāo)相。多數(shù)為點標(biāo)、搖標(biāo)之后下沉，草魚有邊吃邊走的習(xí)慣，標(biāo)相不難識別。
了解了這么多關(guān)于青魚和草魚的信息，那么這兩種魚的價格如何呢?哪種比較貴?其實一般來說，青魚是要比草魚貴的，草魚的價格一般在8~12元一公斤，而青魚價格是在13~18元一公斤，價格都不算很貴，不過這樣看來，青魚確實是比草魚要貴一些的。
青魚和草魚在我們的飲食中都扮演著十分重要的角色，青魚在長江中下游地區(qū)比較常見，而草魚在我國南北都有分布，而且草魚還是我國的特有魚類呢，在國外出現(xiàn)的草魚都是移植過去的，相信青魚和草魚大家都吃過不少，具體喜歡哪一種還是仁者見仁智者見智了!
材料：草魚中段500g、大蔥1段、老姜2片、嫩姜1段、紅甜椒10g、料酒10ml、蒸魚豉油15ml、植物油15ml、鹽少許。
做法：
1、草魚洗凈，刮去魚鱗和魚腹腔內(nèi)的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜;
2、嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細(xì)絲，并泡入清水中，即可得到自然卷區(qū)的造型;
3—6、大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去姜片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲，然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。
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