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            黑魚為什么叫孝魚 原來(lái)是這樣的

            時(shí)間:2018-08-02 09:08:29 編輯:本站整理 6166

            黑魚又稱之為孝魚,很多人聽(tīng)到這個(gè)稱呼覺(jué)得很納悶,為什么黑魚會(huì)叫孝魚呢,到底這個(gè)名字有什么故事呢,下面介紹黑魚為什么叫孝魚 原來(lái)是這樣的。

            黑魚為什么叫孝魚

            黑魚也叫孝魚。

            原因:傳說(shuō)母魚每次生魚仔的時(shí)候,都會(huì)失明一段時(shí)間,這段時(shí)間,魚媽媽不能覓食,也許魚仔一生下來(lái)就知道母魚產(chǎn)完幼魚才看不見(jiàn),所以魚仔自己爭(zhēng)相游進(jìn)魚媽媽的嘴里,直到魚媽媽復(fù)明。

            傳說(shuō),母魚會(huì)繞著住的地方一圈一圈地游,似乎是在祭奠。所以后來(lái)人們叫黑魚為孝魚。

            科學(xué)解釋:黑魚是肉食性魚,生性十分兇猛,甚至同類間也會(huì)自行殘殺,一旦饑餓時(shí)也就不會(huì)認(rèn)得哪是自己產(chǎn)卵所孵出的幼魚了。

            黑魚為什么叫孝魚 原來(lái)是這樣的

            黑魚小知識(shí)

            黑魚,是烏鱧[lǐ]的俗稱,又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等。

            黑魚生性兇猛,繁殖力強(qiáng),胃口奇大,常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域?qū)ふ沂澄铮梢噪x水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

            黑魚在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚,個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚作為藥用具有去瘀生新,滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效,外科手術(shù)后,食用黑魚具有生肌補(bǔ)血,促進(jìn)傷口愈合的作用,具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

            黑魚為什么叫孝魚 原來(lái)是這樣的

            吃黑魚的好處

            催乳

            黑魚含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸,產(chǎn)婦食用黑魚湯能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸,為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來(lái)源,有促進(jìn)泌乳的效果。

            改善貧血

            黑魚中鐵元素的含量也極高,鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一,并且黑魚中蛋白質(zhì)含量很高,和鐵元素一起可合成血紅蛋白,有補(bǔ)血之效,十分適合貧血的人群食用。

            促進(jìn)恢復(fù)

            黑魚含有大量的蛋白質(zhì),其25%體重都是蛋白質(zhì),這種高蛋白吸收較高,能有85%以上的吸收率,是高檔的滋補(bǔ)品,十分適合產(chǎn)后、手術(shù)后以及大病后的患者食用,促進(jìn)體力恢復(fù),促進(jìn)傷口愈合,這也是常見(jiàn)病人吃黑魚湯的主要原因。

            治療水腫

            黑魚具有健脾利水的功效,在民間,人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導(dǎo)致水腫、營(yíng)養(yǎng)性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

            改善腦力

            黑魚中含有一定量的脂肪,大多屬于不飽和脂肪酸,DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素,食用可促進(jìn)嬰幼兒腦力發(fā)育,改善老年人的記憶力衰退現(xiàn)象,屬于補(bǔ)腦食物之一。

            黑魚為什么叫孝魚 原來(lái)是這樣的

            砂鍋黑魚的做法

            據(jù)說(shuō)黑魚是吃肉長(zhǎng)大的,味道鮮美,今天小編教大家做的是砂鍋墨魚,腌的很入味,放了很多的料,特別好吃,刺還比較少,很適合不會(huì)挑刺的人吃哦。

            砂鍋黑魚

            腌魚材料:蔥半段、姜三片、花椒粒1小匙、鹽1/2小匙、料酒1大匙、十三香1/4小匙、黑魚1條

            味汁材料:水1碗、玉米淀粉2小匙、老抽1小匙、糖1小匙

            其它材料:雞蛋1個(gè)、面粉2大勺、蔥半段、姜三片、蒜6瓣、豆豉1大匙、干紅辣椒2個(gè)、花椒1小匙、香菜1把

            做法:

            1。黑魚讓賣魚的收拾好,切成段,腌魚材料中所有材料放一起拌勻,腌半小時(shí)。

            黑魚為什么叫孝魚 原來(lái)是這樣的

            2。味汁材料全部放在碗里拌勻備用。

            3。魚塊里打入1個(gè)雞蛋,拌勻。再加入2大勺面粉拌勻,讓每塊魚都沾上面粉。(這里的2大勺是指我們舀飯的勺子)

            4。平底鍋里加入油,放入魚塊煎9分熟。

            5。起炒鍋,里放入油,加入花椒粒、蒜碎、蔥段和姜絲及干辣椒、豆豉炒香,

            6。放入魚塊,味汁材料再次拌勻倒入。

            7。整個(gè)倒入砂鍋里,大火燒開(kāi)小火燜。

            8。燜至汁少,魚塊熟透,放上一把香菜即可上桌!

            小編有話說(shuō):以上就是小編教大家做的砂鍋黑魚,黑魚的肉質(zhì)很嫩,這樣做的鮮香美味,特別好吃。

            標(biāo)簽:黑魚

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