時間：2016-05-27 14:59:36 編輯：本站整理 1073
又是一年一度的端午節，端午佳節除了吃粽子以外，還有吃綠豆糕的習俗哦！綠豆糕是熱性還是涼性？綠豆糕是涼性的嗎？
綠豆糕是涼性的，綠豆性味：甘，涼。功效：清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。
營養專家說，綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。
一類是屬于寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。
二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
三類是正在服用各類藥物的人。由于綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
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