時間：2018-08-14 08:55:13 編輯：本站整理 1602
河蚌是很好吃的一種河鮮，很多人都愛吃河蚌，河蚌肉質豐富，口感好是一種不可多得的美食，有的人不知道吃河蚌的禁忌，下面介紹河蚌能和啤酒一起吃嗎 這樣搭配是相克的。
吃河蚌不能喝啤酒!因為啤酒里有啤酒花，里面含有VC，與河蚌中含的五價砷結合會生成砒霜，對人體有害!而白酒經過高溫發酵，有御寒殺菌都作用!而河蚌就屬于寒性!所以，可以和白酒一起喝!
殼形多變化，兩殼相等，殼頂部刻紋常為同心圓型或折線型，但多少有些退化。鉸合部變化大，有時具擬主齒。具1外韌帶。鰓葉間隔膜完好，并與鰓絲平行排列，外鰓的外葉后部與外套膜愈合，有鰓水管。鰓與肛門的開口以隔膜完全區分。?
其外側有韌帶，依靠其彈性，可使二殼張開。殼的內面有肌肉附著的肌痕。與殼腹緣并行的外套痕;殼前上方有3肌痕，最大的一個橢圓形，為前閉殼肌痕;其后上緣為一小角的略呈三角形的前縮足肌痕;其后下緣為伸足肌痕。殼后端近背緣處有二肌痕，大的為后閉殼肌痕，橢圓形，其前上緣一小的是后縮足肌痕。
雌雄性體形有一些差異,在腹緣有一個凸起, 這凸出部分和繁殖有關, 是幼蟲的臨時居所。
蚌肉性寒,感冒風寒者忌食,脾胃虛寒、腹瀉便搪之人也忌食。
一般人群均可食用。
適宜婦女虛勞,以及痔瘡之人食用。
高血壓病,高脂血癥,紅斑性狼瘡者食用。
適宜膽囊炎,膽石癥,泌尿系結石,尿路感染,癌癥患者及糖尿病患者食用。
適宜小兒水痘者食用。
泡清水。河蚌買回家之后，立馬裝在盆子里，倒入清水泡2天!記住是2天哦，然后要每個1個小時換一次水，第二天接著換水，換2次水就差不多了。這就完了?還沒，最后需要用鹽清洗一番哦。
終于洗干凈了，但是如果河蚌的腮沒去掉的話，要弄走它哦。然后將里面一大塊青色、黃色的部位去掉，還需要擠一擠小孔哦，擠出青色的物體，接著也把小孔去掉。再清洗一般哦，然后沿著縫隙處切開，美麗的河蚌肉就呈現在你面前呢，好了，趕快河蚌豆腐湯做起來!
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