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象拔蚌肉炒什么菜做法多種多樣

時(shí)間：2018-08-14 09:41:16 編輯：本站整理 1181

成品的象拔蚌肉吃起來非常方便，也可以用來炒菜，很多人買了之后又不知道應(yīng)該要怎么搭配，其實(shí)很簡(jiǎn)單，下面介紹象拔蚌肉炒什么菜做法多種多樣。

象拔蚌肉炒什么菜

小象拔蚌咸菜湯

主料小象拔蚌121g潮汕咸菜59g輔料油適量雞粉適量大骨湯適量

步驟

1.食材：小象拔蚌(買時(shí)叫店家處理切成薄片)。2.食材：潮汕咸菜。3.預(yù)先煲好的大骨湯，將湯骨撈起，留湯汁。4.放入洗凈并切好的潮汕咸菜。5.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。6.揭蓋，放入適量的雞粉，拌勻，煮滾。7.倒入小象拔蚌片。8.蓋鍋蓋，旺火煮滾。9.湯汁一滾立即關(guān)火，揭蓋。10.盛入湯碗中，上桌后就可美美享用.

青椒炒象拔蚌

主料象拔蚌4只青椒2個(gè)輔料油適量鹽適量姜汁適量酒適量蔥適量

步驟

1.去殼取肉,2.青椒切絲,3.蔥切段，姜切片,4.切片,5.加姜汁酒調(diào)好味,6.熱鍋下油，下椒絲，加蚌片,7.快速炒，加鹽,8.裝上碟就好了。

象拔蚌粥

主料：東北米，象拔蚌內(nèi)臟，蚌身尾部肉片

輔料：水，姜絲

蔥末鹽

象拔蚌粥的做法步驟

1、另取鍋,米水比例約(1:8),將白粥熬煮到滾稠,米粒軟透,加入象拔蚌內(nèi)臟和蚌身尾部肉片，姜汁蔥末后再加點(diǎn)鹽調(diào)味后,取碗盛粥,蔥綠末,胡椒粉并滴點(diǎn)香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鮮無比!。

象拔蚌肉炒什么菜做法多種多樣

象拔蚌吃法推薦

1、準(zhǔn)備冰塊，一來需要冰水冷卻，二來上桌需要冰鎮(zhèn);

2、象拔蚌洗凈，開水備用;

3、將象拔蚌從殼里取出，取的時(shí)候記得先取一半殼，再取另一半，整個(gè)取出;

4、去掉內(nèi)臟。然后把象鼻子從中間豎的切開。

5、將象拔蚌放入開水中最多10秒鐘。拿出來后就開始去皮了，把象鼻子切下來了，因?yàn)榉凑亲硬糠忠矞?zhǔn)備做刺身，蚌肉部分準(zhǔn)備做上湯。在象鼻子外面包了一層黃色的粗皮要去掉;

6、去皮后，記得立馬將肉放進(jìn)冰水里，這樣才能保證它的脆脆的口感，然后，鼻子部分就可以切片制成象拔刺身了;切好的象拔蚌要記得放在冰上才端上桌哦~~吃的時(shí)候沾點(diǎn)海鮮醬油和芥末;

7、蚌肉切片后，鍋里上高湯，放一點(diǎn)蔥姜、幾片白菜(據(jù)說金針菇也行)，肉片下鍋10秒鐘就可以起鍋，肉質(zhì)肥美，肉湯清甜~~極品!!!

象拔蚌肉炒什么菜做法多種多樣

象拔蚌適宜人群

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。適宜于缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補(bǔ)鐵。

象拔蚌肉炒什么菜做法多種多樣

糖尿病人能吃象拔蚌嗎

象拔蚌是商業(yè)名稱，其物種名太平洋潛泥蛤(學(xué)名：Panopea abrupta)，是遠(yuǎn)東包括華人及日本人崇尚食用的高級(jí)海鮮。原產(chǎn)地在美國(guó)和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管，被人們稱為“象拔蚌”。當(dāng)?shù)厝瞬⒉怀韵蟀伟觯韵蟀伟錾L(zhǎng)狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使當(dāng)?shù)氐南蟀伟鲎兂蔀l臨絕種。1996年中國(guó)市場(chǎng)開始人工養(yǎng)殖。

提高免疫力：蛋白質(zhì)，是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

壯陽壯腰：促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。

利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

補(bǔ)腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

上文我們介紹了糖尿病患者會(huì)出現(xiàn)了對(duì)于飲食的疑惑，因?yàn)槎喑詵|西容易導(dǎo)致血糖的不正常，而吃太少又容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。所以建議糖尿病患者的飲食應(yīng)該是少食多餐。象拔蚌有提高免疫力等功效，所以適合糖尿病患者食用。