時間：2018-08-20 09:08:31 編輯：本站整理 5449
紅豆功效多多，好處多多，是非常適合女性吃的一種補血圣品，其實紅豆并不止一種，但是很多人都只認識一種，下面介紹紅豆有幾種 大致分為三種。
我們經常用紅豆作為餡料，做一些甜點或者包子，可見我們對于紅豆的喜愛，那么，我們常吃的紅豆一般有哪些種類呢?
一：藤本相思子，不是王維詩中的紅豆(種子半紅半黑)
相思子：豆科。木質藤本。枝細弱。春夏開花，蝶形花冠，常淡紅或紫色，總狀花序。莢果長橢圓形。種子寬卵形，上端朱紅色，下端黑色。分布于亞洲熱帶;中國南部亦產。種子學名雞母珠，有劇毒，常用為中藥材。
二：常綠喬木紅豆樹，別名相思樹，真正的紅豆、相思豆(種子全紅)
紅豆樹：豆科。喬木。春季開花，蝶形花冠，白色或淡紅色，圓錐花序。莢果木質，長橢圓形，種子鮮紅色，光亮。產于中國中部和華東地區，供觀賞;木材堅重，紅色，花紋美麗，為優良的雕刻和細木工用材。
三：赤豆，又名紅豆，是蔬食紅豆，與愛情和相思無關(種子暗紅)
赤豆：古稱“小菽”、“赤菽”，俗稱“赤小豆”、“紅豆”、“赤豆”、“紅小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黃或淡灰色。莢果無毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產于亞洲;中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用，是進補之品。
看了上面的介紹，我們對于紅豆的種類有了一些的認識了吧，當然不是所有的紅豆都是用來食用的，有的時候像古文中代表著相似的紅豆可能就帶有劇毒的，那種的肯定是不能吃的，我們在平時的時候一定更要注意。
藥材性狀
種子橢圓形，或近圓形，長1.3-1.8cm，表面鮮紅色或暗紅色，有光澤，側面有條狀種臍，長約8mm。種皮堅脆。子葉發達，2枚富油性。氣微。
用法用量
內服：煎湯，3～5錢。
注意事項
《四川中藥志》：體虛多汗、咳嗽咯血及孕婦忌服。
化學成份
本屬多種植物含有N-甲基金雀花堿、N-甲基四氫金雀花堿、紅豆樹寧堿、黃花木堿等生物堿。
相關論述
《四川常用中草藥》：理氣，通經。治疝氣，腹痛，血滯經閉。
紅豆的養生功效
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
赤小豆的養生功效
營養價值：赤小豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵、鋁、銅等，并含有維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分。
功效作用：赤小豆性平，味甘、酸，具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆還能增進食欲，促進胃腸消化吸收。用赤小豆與紅棗、桂圓一起煮可用來補血。此外，赤小豆可治療腎臟病、心臟病所導致的水腫;同時赤小豆因含有多種B族維生素，可治療腳氣病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。
做法：
1.提前用清水把紅豆浸泡4小時，然后打撈出雜物，清洗干凈。
2.直接放入鍋中，加入適量清水一起煮，直到紅豆煮爛即可。
3.熱水把陳皮泡軟，然后放入煮好的豆子湯中，加上蓋子燜上10分鐘即可。
4.根據個人的口味加入適量分為調味。餐后的飲食，堅持連續兩個禮拜食用即可。
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