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            紅豆西米露怎么做好吃 紅豆西米露的熱量

            時間:2020-05-26 16:51:09 編輯:本站整理 17

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            紅豆西米露是甜品中的一種,紅豆西米露還是很好吃的,特別是夏季很適合吃紅豆西米露,感興趣的人可以看看下面紅豆西米露的做法吧。

            紅豆西米露怎么做好吃?

            食材:小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g,白糖220g,麥芽糖90g,冷水約1200ml,西米,牛奶,蜜紅豆,煉乳

            1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關(guān)火燜10分鐘。

            2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時;冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大,洗足了牛奶的奶香味兒;

            3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開,再倒入冷水煮開,重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后,小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。

            4、把做好的蜜紅豆,和牛奶西米拌勻,甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。

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            紅豆西米露的熱量

            紅豆西米露一百克是61大卡,紅豆西米露如果吃多了,還是有可能發(fā)胖的。就如我們開頭所說,紅豆西米露的含糖量很高,吃多了會造成糖分在體內(nèi)堆積,最終形成脂肪。

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            紅豆西米露的作用

            紅豆西米露是用紅豆、西米制作的一道甜品。紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

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            煮紅豆西米露的注意事項

            1、米是不用洗的,直接下入沸水鍋中煮就可以了。因為西米是淀粉制品,遇水很快就會融化,直接下入沸水鍋中煮會好一些。

            2、西米的時候,要一邊煮一邊攪拌,這樣才不會粘鍋。

            3、將西米煮好之后,要撈出過冷水,這樣可避免西米全部粘在一起,也能保留西米的口感。

            4、需要注意的是,煮蜜紅豆的時候,紅糖一定要最后加,如果過早加糖,會讓紅豆不易煮爛。

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