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夏天吃毛豆好嗎？夏天吃毛豆有什么好處？

時間：2016-06-02 11:12:24 編輯：本站整理 503

人們在夏天常吃的一道涼菜、下酒菜要數毛豆了，關于毛豆是夏天成熟上市還是其他時候成熟再儲存起來你了解嗎？接下來小編就帶大家了解下夏天吃毛豆好嗎？毛豆是夏天上市嗎？

夏天吃毛豆好嗎

夏天人們常常會大量出汗出現鉀流失，而毛豆中的鉀含量十分豐富，因此夏天時吃毛豆可以起到補充鉀的作用。毛豆中還含有豐富的鎂元素、維生素B族、植物性蛋白質、膳食纖維以及皂甙等營養成分，能夠幫助保護心腦血管和控制血壓。另外毛豆還能夠改善便秘以及婦女更年期的不適。

夏天吃毛豆有什么好處

1、毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。

2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

3、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

4、毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

5、毛豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

6、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

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