時間：2018-10-12 10:59:54 編輯：本站整理 1144
榨菜還是蠻好吃的，所以很多人地方的人會自制榨菜，有的人不知道榨菜要怎么保存才是正確的，下面介紹榨菜要放冰箱嗎 這樣是可以的。
榨菜是可以放在冰箱保存的，如果是自己腌制的榨菜，吃多少就拿出來多少，不用放在冰箱，剩下的放在密封的壇子里面封好就可以了，如果已經(jīng)拿出來但是吃不完的榨菜或者是那種袋裝的榨菜開封之后吃不完的話，最好是放在冰箱保存，這樣一般可以保存一周，但是如果常溫保存的話，3天左右就會變質，夏季可能一兩天就會變質。因此吃不完的榨菜最好是放在冰箱冷藏保存，或者當天就吃完。
榨菜在用鹽腌制過程中，其水分會被腌制出來，而且還有一部分會被壓榨出來，這樣就會使得榨菜的苦味減少很多，食用的時候幾乎吃不出來，而如果腌制時間太短，苦味就會明顯一些，因此自己腌制的榨菜腌制的時間要盡可能長一點，一般腌制至少要5-10天左右，時間越長越好，而且在壓榨的時候一定要進行榨干一些。
1、榨菜應用塑料袋或瓶裝，封口冷藏
2、食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發(fā)心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫及腹水
3、榨菜有多種吃法，佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料，作旅行食品、當零食等
4、做湯時加點榨菜，其味甚鮮，有一種天然的雞湯式的鮮味。
材料：北豆腐300克，榨菜50克，蝦仁50克，香油5克，醋25克，鹽2克。
做法：
1.榨菜洗凈切成絲;蝦仁洗凈，豆腐切塊。
2.水煮開先放豆腐塊和榨菜，湯再滾時入蝦仁，變色即熟，再放調味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。