時間：2017-07-12 17:21:49 編輯：本站整理 2663
樅樹菌是一道山珍野味，一般城里人都很難吃到，所以有些人把樅樹菌大量采購后保存可以食用或是出售。那么，樅樹菌怎樣保存至冬季？樅樹菌能和榨菜一起吃嗎？
曬干或冷凍可以保存很久。
可以的，是很清爽的湯，容易消化，蘑菇榨菜湯，放了蘑菇，增添了湯的鮮美度。
榨菜和人參不能同吃。
因為榨菜中的胡蘿卜素會破壞人參的有效成分。
1、榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等。
2、榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營養成分都是人體所必需的；
3、現代營養學認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神；
4、低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用；
5、榨菜有“天然暈海寧”之說，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會使煩悶情緒緩解；
6、榨菜能開胃健脾、辛愾添精、增食助神；
7、飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。
1、加大蒜炒可以檢查菌子是否有毒，大蒜顏色變黑說明有毒，請勿食用
2、用開水泡樅樹菌可以殺菌，也可以用淡鹽水浸泡幾分鐘再烹飪。
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