時間:2016-06-03 15:27:42 編輯:本站整理 798
胡蘿卜汁是用胡蘿卜鮮榨而成,胡蘿卜汁具有減脂瘦身、美白淡斑的功效是愛美人士的經常之選,但是在某些特殊的生理情況下不宜喝生冷,那么胡蘿卜汁要煮熟喝嗎?胡蘿卜汁煮熟喝好嗎?
胡蘿卜汁是蔬果汁的一類。它是將新鮮胡蘿卜研碎壓榨擠汁而成的。胡蘿卜汁營養豐富,具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。
而關于胡蘿卜汁是否需要煮熟這個問題,一般認為胡蘿卜汁生飲和熱飲都可以,這個是可以根據個人口味選擇的。不過,無論是生飲還是熱飲,由于胡蘿卜素是脂溶性的,因此飲用胡蘿卜汁,吸收的只是維生素C。要想增加胡蘿卜素的攝入,就要加入葷油,燒開后飲用。
胡蘿卜汁加入葷油然后燒開后飲用可以增加胡蘿卜素的攝入。一般情況下,生吃的營養高于煮熟的,特別是在榨汁的情況下,因為煮熟的胡蘿卜,容易控制不好火候,導致胡蘿卜中的胡蘿卜素流失太多,之后再進行榨汁,會感覺有些得不償失,如果是直接食用生吃為好,因為這樣容易消化和吸收,榨汁的話主要喝的是汁水,所以生的榨出來的汁水含有的營養物質更高。
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