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怎么挑冬蟲夏草顏色 6個方面好壞對比圖

時間：2018-11-26 17:29:26 編輯：本站整理 1281

冬蟲夏草具有非常高的療效，因而引發(fā)了市場上的追捧。它的品質(zhì)良莠不濟，而且價格更是相差甚多，讓很多新手無從下手，很容易出現(xiàn)高價買到低品質(zhì)的冬蟲夏草。下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下怎么挑冬蟲夏草顏色？

怎么挑冬蟲夏草顏色

1、看形體

冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部生長的真菌子座相連，外形看起來會有點像蠶。背部有多條橫生的環(huán)形皺紋，接近頭部的環(huán)紋較細。腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草蟲體飽滿，子座較短，而且沒有斷裂。

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2、看顏色

蟲草的形體是既然是由蟲和草兩部分組成的，所以它的顏色也是不太相同的，一般來說“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分即子座，則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深。如果你挑選的時候發(fā)現(xiàn)蟲草的顏色完全沒有什么變化，那么你挑選到的可能就是假的蟲草。

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3、看環(huán)紋

所謂環(huán)紋就是看背部的紋理，優(yōu)質(zhì)的蟲草基本上都是三環(huán)為一組排列在一起，而且從頭到底都是逐漸加粗，越接近頭部的環(huán)紋會較細，一般來說優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草會有20~30條環(huán)紋。而劣質(zhì)的蟲草它的環(huán)紋會比較混亂而且不清晰。

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4、看蟲足

優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草全身一共是有8對足的，前面挨近頭部的地方是有3對足，而中間的地方是4對足，而尾部會有一對足，中間的最為明顯。而一些劣質(zhì)的蟲草，它的足部特征不會很明顯，或者就是對數(shù)的個頭不同。所以挑選你的時候一定要謹慎。

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5、看眼睛

蟲草外形看起來像一條蟲子，它還是有眼睛的哦！只是不同產(chǎn)區(qū)的蟲草顏色會有所出入，那曲的蟲草顏色偏棕黃色，青海玉樹的蟲草偏褐色，而四川或者是其它地區(qū)的蟲草一般是深褐色。所以優(yōu)質(zhì)的蟲草它的顏色一般都是棕紅色或者是棕黃色。

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6、看斷面

好的蟲草不僅表面的顏色色澤金黃，還需要將它的掰開看里面肉質(zhì)的顏色，好的蟲草它斷面應(yīng)該呈現(xiàn)乳白色，除此之外，斷面還會有一條黑色的v型黑色曲線。而假蟲草它的斷面也是黃色的，而且不會有V型的黑色曲線。

選購建議：在看蟲體形態(tài)這個環(huán)節(jié)我們盡可能的選擇外形飽滿肥壯的蟲草，然后去比對里面的細節(jié)。在情況允許的情況下看里面的斷面，選擇有V型消化線和白色的蟲草比較好。

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冬蟲夏草顏色的變化

1、【干燥環(huán)境】：在存放環(huán)境比較干燥的情況下，基本上變化的趨勢是變暗、變灰，由原來的金黃色，開始變成暗黃色、灰黃色。

2、【濕度較大環(huán)境】：如果存放環(huán)境水分含量較大，冬蟲夏草的顏色就會變深，由金黃色向棕色變化，最后能變成深棕色。

冬蟲夏草泡水的顏色

將冬蟲夏草用開水泡，真蟲草用開水浸泡后，蟲體變膨大而軟，蟲體顏色基本不發(fā)生變化，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座相連不脫落，水質(zhì)澄清不混濁，水的顏色呈淡黃色，通常水中不會有沉淀物，就算有也只是從蟲草上脫落下來的很少量泥土與木屑。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會開始現(xiàn)出原形，原先蟲體外的黃色開始脫落，菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體可能會變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢的會退掉，水的顏色會出現(xiàn)異常，水質(zhì)可能會變混濁，水中還可能有較多的沉淀物。