時間：2018-12-12 16:24:00 編輯：本站整理 466
壽司是可以放番茄醬的，番茄醬酸酸甜甜的跟壽司也是很搭的，不過不喜歡酸味的建議不要這樣搭哦。
這個要看個人口味，如果覺得壽司味道比較單調，加入番茄醬可以增加壽司的酸味，改變壽司的鮮味，增加濃郁豐富的口感。顏色比較鮮艷，有層次，看著使人有食欲。番茄醬是由成熟的紅番茄經破碎、打漿、祛皮籽等堅硬物質后，經濃縮、裝罐、殺菌而成。呈鮮紅色醬體，味道酸甜可口，有番茄的獨特風味，是做意大利面必放的一種特色的調味品，一般搭配其他食物一起食用，不直接入口。
如果天氣比較冷的話，我會放在箅子上，像熱米飯一樣熱一下，火候不要太大，火太大了壽司容易散掉的，那就不是壽司了，成了一碗大米飯了，熱的時間不要太長，差不多熱了就可以了。要聲明的是千萬不要放在微波爐里加熱，微波爐的溫度太高了，熱好之后的壽司你會不認識它的哈哈。
要想吃到美味的壽司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米飯的味道更可口，可以讓壽司保持它的新鮮度，并且還可以提升魚生的鮮味哦。據我親身體驗，各壽司專賣店使用的醋都不盡相同，更有壽司店別出心裁制作獨一無二的壽司醋，為客人提供最佳味道和口感。
日語名：すし，Sushi，也作“鮨”或“鮓”音(sushi或zushi)既可以作為小吃也可以作正餐，
花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌過的。似乎配料的不同，使得壽司的價格、檔次差距甚大。
日本常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據說來源于亞熱帶沿海及海島地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型(即：鮒壽司)。
日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。
另外，日本家庭也會在特殊的場合，自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單，并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。 壽司在日本以外地區也十分流行，世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。不過外國人有時會誤把“壽司”與“刺身”(sashimi，生魚片)混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。
不管是傳統還是現代的壽司店，醋飯和魚生的組合給了天才廚師最多的創意可能，超低的熱量、無火的生食方式、有機的食材、新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切想象。
以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。
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