時間：2018-12-25 16:35:12 編輯：本站整理 5587
戒糖的時候最好不要吃米飯，因為米飯是碳水化合物，里面含有非常高的糖分，可以吃一些低GI的碳水化合物，例如糙米。燕麥和全麥面包這些食物，這些食物的gi都比較低。
1、糙米
GI值：56
糙米飯熱量：147大卡/100g
糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層完好的稻米籽粒，營養保存率達到95%以上。但是口感較差，粘性低。GI值為56，也有數據顯示是70(白米飯GI值為83.2)。糙米營養價值不僅豐富，而且含有豐富的膳食纖維可以增加飽腹感，減少熱量的攝入，穩定血糖，但是缺點是口感較差。
??大家需要注意的是：把白米全部替換成糙米并非萬全之舉。我們的腸道其實已經習慣了精米的攝入，有的姑娘腸胃功能較弱，突然全部換成糙米的話，會造成脹氣等胃腸消化道問題。所以，建議大家戒糖期間要循序漸進地替換粗糧，煮飯時最好是粗細糧搭配，按照白米：糙米=1:1的比例來煮，GI值也會得到中和，不用太過擔心。
2、燕麥
GI值/52
鋼切燕麥48 / 燕麥麩皮50 /
傳統燕麥55 / 即食燕麥65-80
熱量：367大卡/100g
這里所說的燕麥可不是桂格那種即食燕麥片!市面上很多燕麥片都是以白糖和谷物粉為主的產品，只加了一點點燕麥片。這了產品是即食速溶的，口味香甜，凡是這種，都建議扔掉!不僅營養價值低，熱量和GI都可以賽過白米粥。關于燕麥我之前寫過不止一次，今天再說一次吧～ 不是所有燕麥GI值都一樣，不同種類的GI值是不一樣的。燕麥有很多種類，其中鋼切燕麥GI最低，燕麥麩皮次之，即食燕麥最高，最高能達到了80。就方便性來說，??考慮到很多姑娘都是學生黨，在宿舍里不能自己煮，優先推薦建議大家買燕麥麩皮，用熱水沖開就可以喝，不需要煮。傳統燕麥和剛切燕麥都是要煮的。
3、全麥面包
GI值：50
熱量：246大卡/100g
總有妹子問我全麥面包到底可不可以吃，我想說的是，全麥面包沒問題，關鍵是你吃的是不是真的全麥面包!以我的經驗，市售的90%的全麥面包都是假的!如果一不小心吃錯了，那還不如不吃。畢竟普通面包和全麥面包的GI相差還是很大的。
1、一是糖會刺激油脂分泌，導致皮膚長痘。
因為糖分在短時間大量進入血流，會引起胰島素生長因子含量升高，引起表皮的過度角化和皮脂分泌增多，阻塞毛囊，最終導致痘痘和閉口的形成。另外，在黑色素生成過程中，糖會使酪氨酸變得活躍，進而增加黑色素的形成，肌膚會逐漸變得暗黃、粗糙。
2、二是糖會是皮膚失去彈性，加速衰老。
糖與膠原蛋白發生糖化反應(糖化反應,是指肌膚因為新陳代謝過慢,導致多余的糖分整日里在血液中游離,過多的糖分會附著在膠原蛋白上,使膠原蛋白斷裂或紊亂,肌膚便會出現皺紋,粗糙。)我們真皮層里因為存在著膠原蛋白纖維， 互相牽引形成立體緊致的網格結構，才使人的皮膚緊致又有光澤。而嗜糖的人膠原纖維損壞快， 皮膚就提早向老年化進發，出現細紋，失去彈性，和同齡人比，越來越顯老。
最好在健身前90分鐘左右適當加餐，這樣碳水有充分時間進入身體循環，健身前一個半小時內就不要再進食啦。健身前主要補充復合碳水(升糖指數低)，即低GI食物，比如粗糧、豆類、谷物、蔬菜中的淀粉質之類的~
【材料】：一片面包(桃李的面包購買方便，脂肪含量低，雖然碳水雖然不低，但也算是比較實惠的選擇)2片weet-bix，一根熟點的香蕉，低脂牛奶(牛奶其實選全脂也沒關系，別喝多就行)，蔓越莓干，芝麻核桃粉
【制作】：
1.weetbix加牛奶搗碎，等麥片吸收了水分后，平鋪在容器底部
2.放一層香蕉片
3.放一片面包，加牛奶，用調羹壓一壓面包，讓面包吸收水分，并且更緊實
4.放上最后的一層的香蕉片
5.撒上一些蔓越莓干，也可以放別的，或者水果
6.烤箱150度上下火烤15分鐘，或者微波爐3分鐘
7.拿出來撒上黑芝麻核桃粉(炒熟過的)，繼續烤5分鐘。微波爐的話，撒上就可以直接吃了
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