時間：2016-06-15 16:13:09 編輯：本站整理 11141
藍莓鮮果外表的白色果霜，是在生長過程中自然形成的一層蠟質，可以減緩藍莓的失水速率，也能防止表面為濕度過高而滋生真菌，營養價值很高喲~~這層白霜還是藍莓新鮮的標志，越是新鮮尤其是剛采摘下來的藍莓，白霜就越多。
小貼士：如果實在擔心會有灰塵粘附在表面，可以在清水下簡單的沖洗就可以了。
藍莓皮薄肉軟，不易于保存。因此新鮮的藍莓不要水洗，保持干燥直接放入冰箱，最佳保存溫度為0-2℃。冷藏實建議用保鮮膜密封，以防藍莓水分流失。
適宜人群： 病后初愈、身體虛弱的人。用眼過度、眼部疲勞人群。希望延緩衰老的愛美人士。
不適宜人群： 無。
選 購 宜： 鮮藍莓干爽、結實、顏色均衡。
選 購 忌： 正規商家選購。
烹 調 宜： 適合制作各種糕點。
烹 調 忌： 無。
食 用 宜： 宜和其他食品搭配食用。
食 用 忌： 無。
儲 存： 如不立即食用可將其存放于冰箱中，可至少儲存一星期。
如在當地農場購買了大量的藍莓，把其放在烘烤板或托盤的單層內冷凍幾小時，確定它們已凍結后，移入一密封容器內，存于冷藏至需要時再取出，至少可存入1年。
吃藍莓的注意事項，主要是說它的食用人群與食用禁忌上的注意，由此可以看出，任何人都可以吃藍莓，只不過以上列舉了一些吃藍莓的最佳人群，像這些癥狀的人吃藍莓對身體健康會有一定的幫助。
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