時間：2019-01-09 09:29:04 編輯：本站整理 365
辣條上癮是因為重口味，很多人都對重口味的零食欲罷不能，這就是一個人的口味了，就是好這一口的。
不知道你們有沒有這種感覺，在沒有看到辣條的情況下，幾乎是沒有吃辣條的沖動的。如果看到它，或者是吃了幾根辣條之后，你會發(fā)現(xiàn)，根本停不下來，越吃越想吃，每次都是辣的眼淚一把，鼻涕一把，還是沉迷于辣條無法自拔。其實，辣條讓我們成癮的原因之一，是重口味。
重口味，應(yīng)該每個人都能理解這個詞吧。辣條的麻和辣通過我們舌頭，傳遞并刺激著我們的腦垂體，這種刺激就像吃檳榔和抽煙是一樣的道理。在吃的過程中，會讓人感覺很爽很舒服。所以吃完過后，還會很想再吃。另一個原因，是因為視覺上的沖擊，辣條的顏色紅紅的，看到它不自覺得就想咽口水，我相信很多人都有這種經(jīng)歷，如果聞一下，那更是欲罷不能了，再加上辣條獨(dú)特的配料，總有一種越吃越上癮的感覺。
當(dāng)然，如果你真的對辣條情有獨(dú)鐘，我建議還是適量吃的好，可以選擇去正規(guī)超市購買，不要去吃小攤買的三無產(chǎn)品。
安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素是辣條中最受關(guān)注的三種食品添加劑。
市面銷售的辣條為追求口感和色澤，多會使用大量添加劑，這些添加劑或許在國家規(guī)定的合格范圍內(nèi)，但是孩子會因為辣條的口味較好，一次吃上好幾包，這樣就會有“疊加效應(yīng)”，攝入的食品添加劑就會過量，顯然不是健康食品。而且孩子本身臟器發(fā)育就不健全，攝入過多的防腐劑會使孩子的臟器負(fù)擔(dān)過重，使得臟器功能受損。同時，這些辣條中的鈉鹽含量很多，辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量，使孩子容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病，還會對孩子的味蕾產(chǎn)生影響，使孩子的口味偏重，對將來的生活習(xí)慣也會造成不良影響。此外，辣條都含有大量的油，包裝破損后，油極易見光氧化，氧化后通常會有哈喇味，如果孩子吃下去將會危害身體健康。
般來說，辣味食物比較適合生長在四川等潮濕地區(qū)的人食用，北方干燥地區(qū)的人食用后，上火、氣虛等癥狀會更嚴(yán)重。從體質(zhì)上說，有些人屬于陰虛火旺者，平時就容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等現(xiàn)象，吃了辣的食物雖然一時痛快，但過后會讓這些癥狀加重幾倍。尤其是便秘嚴(yán)重后，體內(nèi)代謝廢物長時間蓄積，其中的毒素會嚴(yán)重危害人體健康。
人在吃辣的食物后短時間內(nèi)會大汗淋漓，有種很舒服的感覺，主要是因為辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運(yùn)行，對身體有一定好處。但是，吃辣一定要適量，對北方人來說，一周或兩周一次，已經(jīng)足夠了。而且，能夠促進(jìn)氣血運(yùn)行的食物并非只有辣椒，橘子、南瓜、大棗、羊肉等溫性食物都可以達(dá)到這個效果。吃辣后，最好適當(dāng)增加飲水量和蔬菜、水果的攝入，以淡化辛味食物對身體的不利影響。 辣的食物少吃，辣制品也一樣，而且辣制品的質(zhì)量不能保證。
食材：土豆、青椒、火腿、芹菜、泡椒、孜然、味精、鹽、雞精、辣椒面。
1、土豆、青椒、火腿腸切成條狀，芹菜切碎末，泡紅椒切成細(xì)圓狀，鍋內(nèi)油熱后，倒入青紅椒芹菜翻炒一分鐘。
2、繼續(xù)倒入土豆條，炒到快熟的時候倒入火腿腸一起炒，這時候加入孜然，味精，鹽，雞精和辣椒面。翻炒至均勻，最后裝盤灑點(diǎn)蔥花既可。
3、最后裝盤灑點(diǎn)蔥花既可。
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