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薏米是什么米?薏米是高粱米嗎?

時(shí)間：2016-06-20 08:46:56 編輯：本站整理 6314

我們每天吃飯的米其實(shí)也是有種類區(qū)別的，很多人并不知道薏米是啥。那么薏米是什么米?薏米是高粱米嗎?

薏米是什么米

薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實(shí)卵形，白色或灰白色。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱為“生命健康之友”。

薏米大多種于山地，武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現(xiàn)代人把薏米視為營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。

薏米是高粱米嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹薏米不是高粱米，他們很像但是有區(qū)別,高粱米粒小，薏米粒大。薏米是白色的和綠豆差不多大，而高粱是發(fā)黃的。薏米在很多超市都可以買到。

薏米主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效，長(zhǎng)期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤(rùn)肌膚。

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