時間：2019-02-26 08:39:37 編輯：5號網-wsy 1023
蘆筍吃多了的話可能會引起腸胃的不適，造成腹瀉等癥狀，另外，蘆筍吃多了也不利于營養物質吸收，造成營養浪費，所以我們在吃蘆筍的時候還是要適量。
1、拉肚子
蘆筍性寒，所含膳食纖維含量豐富，過量食用易使腸胃受寒，刺激腸胃，出現腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。
2、影響鈣質吸收
蘆中含有一定的草酸含量，這種物質遇鈣易形成草酸鈣，而草酸鈣是一種比較難以溶解的物質，易造成消化不良及鈣質攝入不足的情況。
有。
蘆筍是一種寒性蔬菜，含有一定的草酸，過量食用易對人體會產生一定的刺激，引起身體的不適，因此，蘆筍不宜過量食用。
1、多喝水。吃多了蘆筍可以適當的喝點水，來幫助食物在體內的消化吸收，而且多喝點水還可以平衡體內電解質，緩解腹部的不適感。
2、按摩腹部。按照順時針50圈，逆時針50圈的方式輕輕的按摩腹部，可以促進腸道的蠕動，在一定程度上可以改善消化不良。
3、食用堿性食物。食用堿性食物可以促進體內草酸鈣的排出，建議吃點海帶、水果、蔬菜等堿性食物。
由于蔬菜中蘆筍的嘌呤含量相對較高，會加重尿酸的代謝障礙，因此對于痛風和尿酸代謝異常的人群不適宜食用，否則會導致病情加重哦。
而且對于蘆筍來說，我們是應該選擇合適的吃法才行的哦，由于蘆筍中水溶性維生素比較豐富，如：維生素C和B族維生素,過度的烹煮這些維生素極易流失，而且影響蘆筍特有的爽脆口感，為了攝入比較豐富的營養物質和不影響口感，所以烹飪的方法以先洗后切、急火快炒、開湯下菜、炒好即食為主，比較適宜的烹飪方法有焯水后清炒、涼拌、清蒸，用蘆筍做湯時要最后放，煮熟即可，避免過度水煮。
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