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葡萄怎么清洗干凈葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

時(shí)間：2019-04-23 17:50:41 編輯：本站整理 206

多吃水果對(duì)我們的身體健康和皮膚都非常好，葡萄是很多人喜歡吃的一種水果，葡萄有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，汁多味甜，全身都是寶，受到廣大人民的喜愛。

葡萄怎么清洗干凈

清洗前：

1、用剪刀沿著葡萄的尾部將葡萄一一剪下。這樣可避免用手將葡萄摘下時(shí)造成葡萄表皮的破壞，以便最好的保留葡萄的完整性，避免清洗時(shí)對(duì)果肉內(nèi)部產(chǎn)生污染。

2、吃多少葡萄就剪多少葡萄，剩余葡萄用紙包好放入冰箱。因?yàn)槠咸严催^后不吃容易壞掉，洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放兩三天。放冰箱使用塑料袋，會(huì)使葡萄表面結(jié)霜，引起裂果和腐爛。

清洗方法：一、面粉清洗法

1、將已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中加入1-2勺面粉，就是家中常用的面粉。

2、加入清水，清水的量要完全蓋過葡萄，輕輕搖動(dòng)果盆或用手輕輕攪拌水，使面粉和水均勻混合。

3、待葡萄在面粉水中浸泡5分鐘左右，將葡萄取出放入果篩中。

4、用流動(dòng)的清水將葡萄沖洗干凈。

二、鹽水清洗法

1、將已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中撒入少許食鹽。

2、再往盆中倒入溫水，融化成淡鹽水，溫水要完全蓋住葡萄。

3、用手在盆中輕輕進(jìn)行攪拌，讓葡萄皮充分的接觸到淡鹽水。

4、待葡萄在面粉水中浸泡5分鐘左右，將葡萄取出放入果篩中。

5、用流動(dòng)的清水將葡萄沖洗干凈。

葡萄怎么清洗干凈葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

三、牙膏清洗法

1、將已剪好的葡萄放入果盆中，加入少量清水，浸濕葡萄表面即可。

2、在手中擠入牙膏，雙手互搓，然后輕輕的搓洗葡萄，力量要合適，不能把葡萄擠破。

3、全部搓洗完后，將葡萄取出放入果篩中。

4、用流動(dòng)的清水將葡萄沖洗干凈。

清洗后：

1、葡萄清洗后，若還擔(dān)心清水不衛(wèi)生的話，用純凈水再淋洗一下。

2、清洗后如不是立即食用，可用干凈毛巾鋪放在一個(gè)平盤上，將葡萄放置毛巾上，用毛巾把葡萄上的水快速吸干后，放入干凈無(wú)水的容器中。

葡萄怎么清洗干凈葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

不同顏色的葡萄有不同的功效：

紅葡萄中含有的逆轉(zhuǎn)酶，有活血化瘀、軟化血管、防止血栓形成的功效，其中紅葡萄皮中含有的逆轉(zhuǎn)酶最豐富，所以最好是洗凈后連皮一起吃，尤其是心血管病人不妨多吃些。

綠葡萄有清熱解毒的功效。

紫葡萄中含有豐富的花青素，有美容抗衰老的功效。

黑葡萄則有滋陰養(yǎng)腎的作用，可令頭發(fā)黑亮。

白葡萄有潤(rùn)肺、補(bǔ)肺氣的功效，適合患有呼吸系統(tǒng)疾病、咳嗽的人食用。

葡萄怎么清洗干凈葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

葡萄全身都是寶

1.葡萄皮——改善過敏癥狀

葡萄皮中的白蘆醇能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作，有效緩解過敏癥狀。另外，葡萄皮中還含有黃酮類物質(zhì)，能促進(jìn)血液中的高密度脂蛋白升高，從而降低膽固醇含量。

2.葡萄果肉——增強(qiáng)心臟機(jī)能

葡萄果肉中含有特殊氨基酸，構(gòu)造和神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)類似，有助于提升腦機(jī)能。同時(shí)葡萄果中還含有多種有機(jī)酸和維生素，對(duì)癌癥和心血管疾病有很好的預(yù)防作用。

3.葡萄干——清腸作用超強(qiáng)

葡萄干里的酒石酸，是葡萄特有的物質(zhì)，它在胃酸中消化后進(jìn)入腸道，能吸附形成癌細(xì)胞的有害物質(zhì)并排出體外，在配合葡萄干中豐富的食物纖維，很好的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而緩解便秘癥狀。

4.葡萄葉——緩解靜脈出血

在法國(guó)，藥房里有一種干燥后的紅葡萄葉出售，很受法國(guó)家庭婦女的歡迎。它就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉，這種干葡萄葉含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及補(bǔ)充維生素P、緩解靜脈和毛細(xì)血管的出血現(xiàn)象。

5.葡萄汁——保護(hù)肝臟健康

新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性，也可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。此外，葡萄汁中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。

6.葡萄籽——護(hù)膚養(yǎng)顏佳品

葡萄籽中含有獨(dú)一無(wú)二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于維生素C和維生素E。葡萄籽進(jìn)入人體后，很容易被吸收，能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去，從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。

葡萄怎么清洗干凈葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;

2.　法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用;

3.　葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;

4.　葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

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葡萄簡(jiǎn)介

葡萄，葡萄屬，落葉藤本植物。葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量達(dá)8%到10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。