時間：2019-04-29 10:21:30 編輯：本站整理 311
大家知道葡萄可以吃皮嗎？葡萄皮怎么吃掉還是吐掉呢？葡萄皮又有什么營養(yǎng)價值與功效呢？葡萄皮的價值又有什么科學(xué)依據(jù)呢？今天就一起來看看吧！
葡萄皮是可以吃的。
葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，具有保護(hù)微小血管、抗發(fā)炎的作用，建議洗凈后，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養(yǎng)。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補(bǔ)足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營養(yǎng)。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明葡萄皮還具有良好的防癌、抗癌作用。
很多人在吃葡萄的時候，因?yàn)槠咸哑び袧瓭奈兜溃粤?xí)慣將葡萄皮給吐掉，殊不知這個看似美味獲得好口感的方法，卻流失了來自葡萄皮中的諸多養(yǎng)生成分。
1、抗癌
談到癌癥，每個人的內(nèi)心都是恐慌的，人體一旦患癌，那么痊愈的幾率是很低的。所以，在日常的養(yǎng)生保健中，最主要的便是做好抗癌的工作。其中，通過吃葡萄不吐葡萄皮便能完美的解決。
葡萄是一種極好的水果，它的皮和果實(shí)都是純天然的化合物，這種化合物能很好的起到降低膽固醇以及血液中血小板進(jìn)行凝結(jié)的作用，并且阿司匹林便是從葡萄皮中所提取出來的，因此具備了一定的藥物作用。
在葡萄中含有一種珍貴的抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇，這對于預(yù)防和治療皮膚癌以及心腦血管方面的疾病產(chǎn)生著重要的作用。而這種物質(zhì)在葡萄皮中的含量最高，所以不吐葡萄皮便能使得白藜蘆醇這種物質(zhì)很好的作用于人體健康，從而達(dá)到養(yǎng)生防癌的目的。
并且食用葡萄皮能很好的為人體的各個器官補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，從而起到提高身體健康水平的效果。
因此，在吃葡萄的時候一定要整顆入口，連皮一起吃，這樣營養(yǎng)物質(zhì)便能充分被人體所攝取。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句繞口令，而應(yīng)是一句科學(xué)營養(yǎng)的養(yǎng)生良言。
2、保護(hù)心臟
心臟是維持人體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)行的首要條件，其主要作用便是使得全身的血液處于一個循環(huán)暢通的狀態(tài)，并且通過跳動的形式來產(chǎn)生動力從而為身體的四肢不斷的輸送血液和氧氣。因此，心臟對于人體的健康產(chǎn)生重要的作用，所以保護(hù)心臟刻不容緩。
而在葡萄皮中含有一種黃銅類的物質(zhì)，被人體攝入之后能很好的促進(jìn)血液中的高密度脂肪蛋白不斷升高，從而大大降低了血液中產(chǎn)生膽固醇，這對于防止動脈硬化以及保護(hù)心臟產(chǎn)生了極好的效果。
同時，在葡萄皮中所含的白藜蘆醇能很好的起到降低血液粘稠度的效果，能很好的控制血小板的凝結(jié)以及血管的舒張，從而很好的達(dá)到預(yù)防血栓的目的。并且葡萄皮的顏色越深，它的黃酮類的物質(zhì)含量就越高。因此，在進(jìn)行葡萄購買的時候便可以注意一下。
3、延緩衰老
時光易逝，容顏易老，每個人都希望能留住美麗的模樣，所以，我們只要通過連著葡萄皮一起食用，便能很好的起到延緩衰老的目的。
在葡萄皮中含有一種豐富的美膚成分——花青素，這種物質(zhì)能很好的起到抗氧化的作用，能讓肌膚免受自由基的侵害，從而維持肌膚的彈性。
同時，在葡萄皮中還含有另外一種重要的物質(zhì)——單寧，這對于延緩衰老以及緩解肌膚的老化起著重要的作用。
4、有助睡眠
有句俗話說的好：“覺補(bǔ)是最健康的養(yǎng)生方式”，所以說擁有一個優(yōu)質(zhì)的睡眠對于身體的健康保健也是有很重要作用的。
但是，由于多種不良的生活習(xí)慣所致，很多人總會遇到失眠的困擾。而經(jīng)常處于睡眠不足的狀態(tài)，那么便會間接導(dǎo)致人體的免疫力不斷下降，因此便會誘發(fā)各種疾病的產(chǎn)生，所以治療失眠成為了養(yǎng)生的重中之重。
而在日常飲食中我們可以通過吃葡萄，但是連著皮一起吃，便能很好的起到緩解睡眠的作用。
因?yàn)椋咸哑ぶ泻幸环N物質(zhì)能很好的起到促進(jìn)大腦中松果腺分泌褪黑素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能很好的起到調(diào)節(jié)睡眠的作用，所以便能起到治療失眠的目的。
5、降低高血壓
現(xiàn)在生活中很多的人都會患有一些病癥。高血壓就是現(xiàn)在的一種常見病，隨時存在著生命的危險(xiǎn)，并且還會誘發(fā)多種疾病的產(chǎn)生，對人們的身心健康造成嚴(yán)重的困擾。而通過吃葡萄皮便能得到很好的抑制效果。
因?yàn)椋谄咸哑ぶ泻幸灰环N天然的黃銅類物質(zhì)，這種物質(zhì)能起到軟化血管以及增加血液流量的目的，因此對于降低血壓發(fā)揮了重要的效果。所以，對于一些患有高血壓的人，在日常的飲食中便可以多吃葡萄并不吐皮。
1、抗過敏深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。
2、葡萄籽對眼睛非常有好處，不但可以治療紅血絲，減少眼科疾病的發(fā)生，還能增強(qiáng)夜間的視力，甚至可以讓眼睛不受輻射的損害哦。
3、清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力清除自由基，阻止自由基對人體細(xì)胞的破壞。
4、保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
5、保護(hù)血管保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。
6、維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性。
7、降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生。
8、減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動受傷。
9、抗輻射，有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
10、保護(hù)消化系統(tǒng)保護(hù)胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
1、糖尿病患者：葡萄含有豐富的礦物質(zhì)，其中以鉀的含量為最高，如果糖尿病患者并發(fā)糖尿病腎病，往往合并高鉀血病，此時應(yīng)嚴(yán)格限制鉀的攝入量，所以糖尿病腎病患者不能吃葡萄。
2、脾胃虛的人：葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起腸胃蠕動增加，誘發(fā)胃腸不適、腹瀉等癥狀，而且本身有胃病的人多吃葡萄還可能引起胃酸、燒心的感覺。
3、尿床的人群：葡萄可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱，有很好的利尿的作用，對于普通人來說是很好的，但對有經(jīng)常性尿床的兒童和有某些疾病導(dǎo)致尿床的成年人則是加重尿床的食物。
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