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時(shí)間：2019-04-29 11:42:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 704
對(duì)于產(chǎn)后的女性來(lái)說(shuō)，喝昂刺魚(yú)湯是有助于下奶的，昂刺魚(yú)中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助產(chǎn)婦通乳，所以想要幫助下奶的女性可以喝一些昂刺魚(yú)湯。
昂刺魚(yú)湯有下奶的功效。
昂刺魚(yú)湯有很好的通乳生乳的功效。昂刺魚(yú)具有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。此外，昂刺魚(yú)還有開(kāi)胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
主料：新鮮活昂刺魚(yú)。
配料：蔥姜，料酒，鹽，雞精。
做法：
1、首先，先把昂刺魚(yú)去內(nèi)臟和鰓，然后剪掉魚(yú)肚上的硬刺，接下來(lái)把昂刺魚(yú)洗凈后擦干。
2、在把昂刺魚(yú)入鍋前，先往鍋里入油，入油后煸蔥姜后，再下魚(yú)，把昂刺魚(yú)的兩面煸透。
3、待昂刺魚(yú)兩面都煸透之后，稍加料酒和水，關(guān)好鍋蓋用大火煮開(kāi)。
4、昂刺魚(yú)煮開(kāi)之后加鹽和雞精調(diào)味，再把昂刺魚(yú)悶煮一會(huì)。這樣美味昂刺魚(yú)湯就出鍋嘍!
適合。
昂刺魚(yú)，又叫做黃骨魚(yú)，是所有魚(yú)類之中最好吃的魚(yú)之一，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種魚(yú)。昂刺魚(yú)的肉質(zhì)十分鮮嫩，口感也很好，用來(lái)做昂刺魚(yú)湯非常適合，昂刺魚(yú)富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括魚(yú)類含量豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物和胡蘿卜素，還有鉀、鈣、磷、鎂、錳和鐵等礦物質(zhì)。
1.質(zhì)量好的昂刺魚(yú)，眼球飽滿凸起，新鮮明亮，眼睛下陷，無(wú)光澤的則質(zhì)次。
2.外表色澤鮮亮，魚(yú)鱗無(wú)缺，肌體完整;如果皮色灰暗，無(wú)光澤，體表不整潔，鱗體不完整 的為次品。
3.肛門(mén)完整無(wú)裂，外形緊縮，無(wú)渾濁顏色，如果肛門(mén)松弛、突出，肛門(mén)的面積大或有破裂的為次品。
4.昂刺魚(yú)解凍后，肌肉彈性差，肌纖維不清晰，聞之有臭味的為變質(zhì)昂刺魚(yú);貯存過(guò)久的昂刺魚(yú)，若魚(yú)頭部有褐色斑點(diǎn)，腹部變黃的，說(shuō)明脂肪已變質(zhì)，這種魚(yú)不可食用。
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