時間：2019-12-14 10:30:06 編輯：本站整理 536
黑魚味道鮮嫩有營養，很多人都喜歡吃這個，那么吃黑魚為什么不能要頭呢，黑魚適合孩子吃嗎，下面是黑魚相關的文章，來看看吧。
沒有這樣的說法。 黑魚頭大部分都是骨骼，沒有什么肉，我們在料理魚的時候通常會保持魚身的完整性，這樣會比較美觀，一般在料理魚的時候也不會去頭，況且魚頭里面也有營養物質，在烹調的時候，營養元素析出，可以徹底的吸收魚的營養，因此，黑魚頭即使沒有什么肉也很少會有人去頭烹飪的，也沒有吃黑魚不能要頭的說法。
對黑魚不過敏的話，可以吃。 黑魚刺少，而且骨刺明顯，給孩子吃黑魚前只要將刺挑出即可，不用擔心孩子吃黑魚會卡喉嚨，黑魚富含優質蛋白、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，孩子適當的吃些黑魚還有保存營養、促進代謝、提高身體免疫力的作用。
宰殺黑魚的第一步是先用硬物拍在黑魚頭上，使黑魚死亡或者拍暈。 黑魚是食肉性魚類，因此性情比較兇猛，如果不提前將黑魚拍死或則拍暈很難再黑魚清醒的時候處理黑魚內臟，還有被黑魚咬的風險，因此宰殺黑魚的第一步是敲打黑魚頭部，之后內臟處理干凈了就用清水沖沖黑魚頭，然后進行烹飪。
黑魚不是發物。 除了黑魚過敏人群慎吃外，一般人群皆可適量食用。我們通常說的發物是指：一些容易誘發或加重某些疾病的食物，黑魚不具備這樣的特性，黑魚是一種高蛋白魚類，食用黑魚具有補中益氣和補充優質蛋白的作用，對于患病的人來說也是具有滋補作用，如果是生病，應避免食用鯽魚、鯉魚和海鮮。
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