時間：2019-07-11 11:34:49 編輯：本站整理 274
在我們平時生活中經常可以看到有人用檸檬泡水喝，檸檬泡水是很常見的一種檸檬食用方法，檸檬泡水不會泡喝再多都沒用，夏天來一杯檸檬水清熱解渴又養顏。
1、選擇鮮檸檬
很多人圖方便，會購買干檸檬片來泡水但是維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞。而且維生素C是水溶性維生素，當失去水分后暴露在氧氣豐富的空氣里，容易被加速氧化破壞。
檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。
2、水溫60℃左右比較適宜
有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。其實，檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，如果泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來;但如果用沸水泡的話，會有較多的苦味物質溶出，也不太好。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，那泡水的時候一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。
將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進冰箱冷凍2小時，取出后切片(每個檸檬切15-20片)，放進密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置于冰箱中冷藏。第二天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。
喝檸檬水曬太陽是可以的。
檸檬含有“香豆素類”物質，這類物質具有光敏性，但是喝檸檬水并不會出現這種情況，發生光敏反應的條件有三個，體質特異性，長時間的陽光照射，足夠劑量的光敏性物質。而檸檬泡水一次只要用一到兩片檸檬，所以喝檸檬水后曬太陽不存在會變黑的現象。
檸檬的儲存性很好，即便是變干了也可以用來泡水。保存的時候要注意，在檸檬的切口處涂一些蜂蜜，用保鮮膜包好，放在冰箱里保存兩三天是沒問題的。也可以將檸檬全部切片，放入密封的容器里，倒適量蜂蜜和涼開水，以淹沒檸檬片為準，然后蓋好蓋子，放入冰箱中冷藏，隔兩天取2片用溫開水沖泡即可。
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