時(shí)間：2019-07-18 11:22:31 編輯：本站整理 108
甘蔗是我們平時(shí)生活中很常見的一種水果，經(jīng)常可以看到有很多人喜歡吃甘蔗，甘蔗味甜多汁，是水果中含纖維最多的一種水果，吃起來的好處非常多。
甘蔗口感甘甜可口，適合食用，但是甘蔗不能食用太多，容易引起口腔黏膜的損傷，并且甘蔗糖分含量較高，食用太多用以引起肥胖。建議甘蔗一次食用1~2節(jié)即可，既能嘗鮮解饞，又能保證口腔健康，并且食用甘蔗時(shí)最好用門牙咀嚼，不宜整塊在嘴里咀嚼，避免口腔損傷。
甘蔗雖是果中佳品，但也有不適合吃的人群。比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等癥的病人，要盡量不吃或少吃甘蔗，以免加重癥狀。另外，還必須注意，甘蔗因含有大量的水分，若保管不善，易導(dǎo)致微生物大量繁殖而發(fā)生霉變，并產(chǎn)生毒素，食用后易引起中毒。霉變甘蔗中含有一種嗜神經(jīng)毒素，容易損傷食用者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，輕者出現(xiàn)頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙，嚴(yán)重者出現(xiàn)雙目失明、抽搐，甚至因呼吸循環(huán)衰竭導(dǎo)致死亡。
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥較為適宜。甘蔗具有清熱、生津、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的作用，可治療因熱病引起的心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié)，以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。不過，坊間盛傳，甘蔗吃多了也會(huì)上火，比如嘴角起泡、口舌生瘡等甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，含鐵量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡。
1、甘蔗是屬于涼性的水果，具有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)肺益胃的功效。
2、甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀，另外還可以通便解結(jié)。
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