時間：2019-07-18 11:57:38 編輯：5號網-wsy 1464
紅鳳菜由于含有一些比較特殊的成分，所以禁忌人群其實還挺多的，尤其是身體本身就不太好的朋友們，吃紅鳳菜可能會加劇身體不適，所以盡量少吃會比較好。
1、寶寶
紅鳳菜中含有一些具有肝毒的生物堿和非生物堿，而寶寶肝臟發育不適很完善，很容易出現損傷的情況，并且損傷之后的后果比較嚴重，因此不建議寶寶食用，一般滿7周歲之后食用比較好，之前可以食用其他營養豐富的蔬菜。
2、腹瀉人群
紅鳳菜性涼，雖然正常體質的人群食用之后不會出現什么不適的情況，但是本身有腹瀉情況的人群食用之后會加重腸道的滑利性，加重的腹瀉的情況，嚴重甚至會出現脫水或者是電解質紊亂的情況，因此有腹瀉情況的人群不建議食用紅鳳菜。
3、體質虛寒人群
本身體質虛寒的人群不建議食用性涼的紅鳳菜，會加重腸道的滑利性，同時加重脾胃的寒涼程度，影響脾胃的功能，容易出現消化不良、腹瀉等不適情況，因此不能食用。
4、肝病患者
紅鳳菜中含有的有肝毒的成分很多，包括生物堿類和非生物堿類，食用之后會損傷肝臟，而有肝病的人群食用紅鳳菜之后肝臟損傷更嚴重，很容易出現轉氨酶升高、凝血問題、厭食、代謝出現問題等情況，因此不能食用。
5、喝酒人群
肝臟是解酒的器官，長期飲酒本身肝臟就有一定的損害，因此再食用紅鳳菜這種會損傷肝臟的食物，會導致肝臟受損嚴重，若是平時還有長期喝酒的需求，對肝臟損傷更大，不利于身體健康，所以經常喝酒的人群不建議食用紅鳳菜。
6、黃疸人群
黃疸是膽紅素合成、代謝異常導致的，而膽汁酸生成和排泄都要通過肝臟，因此有黃疸的人群一般都是肝臟有一定的問題，再食用紅鳳菜這種食物會影響肝臟的健康，導致黃疸情況更嚴重。
7、便秘人群
嚴重便秘的人群通常腸道蠕動很慢很慢，本來食用性涼、富含纖維素的紅鳳菜具有通便的作用，但是因為腸道蠕動過慢，因此會出現纖維素在腸道中蓄積過久，吸水膨脹，進而加重便秘的情況，因此嚴重便秘的人群不建議食用紅鳳菜。
8、免疫力弱人群
免疫力弱的人群容易生病，而肝臟是人體內最大的網狀內皮細胞吞噬系統，可以通過吞噬、隔離等方式減小病毒感染的可能，但是食用紅鳳菜之后肝臟有一定的損傷，也會影響免疫能力，因此免疫能力本來弱的人群食用紅鳳菜之后免疫能力會更弱，不利于身體健康。
紅鳳菜中的可能致癌成分吡咯里西啶類生物堿耐熱性不佳，因此高溫烹飪之后致癌的作用也被大大的降低，因此紅鳳菜不吃涼拌的，食用的時候盡量延長烹飪的時間就可以了。
紅鳳菜中含有吡咯里西啶類生物堿，這是一種具有毒副作用的物質，生吃對身體會具有一定的損傷作用，加熱可以破壞大部分毒副作用，因此，一般不建議生吃紅鳳菜。
材料：
紅鳳菜葉100克，蛋2個，米酒1大匙，鹽適量，麻油4大匙，蒜頭8克，糖適量
做法：
1.將紅鳳菜洗凈備用。
2.將蛋打散成蛋液，加入所有調味料和米酒拌勻備用。
3.熱鍋，倒入麻油及蒜頭爆香，再加入作法2的蛋液炒至半熟。
4.放入作法1的紅鳳菜以中火翻炒約2分鐘即可。
1、婦女痛經
組成：紅鳳菜112.5克 米酒適量
用法：紅鳳菜洗凈，加米酒炒后，用水6碗，煎2碗，分2次服。
2、婦人產后瘀血腹痛
組成：紅鳳菜根112.5克(洗凈)
用法：水2碗半，酒2碗半，煎2碗。早晚各服1碗。
3、甲溝炎
組成：鮮紅鳳菜18.8克 米酒少許
用法：搗爛，加米酒拌勻，外敷患處。
4、疔瘡腫毒
組成：鮮紅鳳菜30.0克 白糖適量
用法：將鮮紅鳳菜與白糖共搗爛，外敷患處。
5、腳轉筋
組成：紅鳳菜葉112.5克 豬瘦肉150.0克
用法：紅鳳菜葉洗凈，豬瘦肉切片，共炒熟當菜吃。或煮湯亦可。
6、創傷出血
組成：鮮紅鳳菜葉18.8克
用法：鮮紅鳳菜葉洗凈，搗爛外敷出血處。
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