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桂花可以做成什么食物桂花做的食物有什么功效

時(shí)間：2019-08-01 09:16:51 編輯：本站整理 1840

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桂花大家都知道是一種很好聞的花，但是你知道嗎它其實(shí)可以做成食物的，今天我們就一起來了解一下吧桂花可以做成什么食物，以及用桂花做的食物有什么功效吧。

桂花可以做成什么食物

1.新鮮的桂花可以泡茶。

2.桂花可以做成桂花糕點(diǎn)。

3.桂花可以釀酒

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桂花做的食物有什么功效

1.桂花具有非常好的解膩的作用。由于桂花的香味非常的濃郁，滋味比較清爽，能夠刺激人體腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)人體消化，進(jìn)食了油膩性的食物，大家可以喝一杯清爽的桂花茶，能夠起到清腸胃的效果。

2.桂花也是具有非常好的止痛的作用，如果發(fā)現(xiàn)有肌肉疼痛酸痛的癥狀，可以喝一杯桂花茶，能夠有效的防止肌肉痙攣，還能夠放松肌肉，緩解肌肉關(guān)節(jié)疼痛。

3.桂花可以作為食物的香料，可以將桂花放在沸水中稍微燙一下，然后撈干加入白糖密封與瓶子當(dāng)中，能夠保留桂花的香氣，可以用作食物的香料。

4桂花具有非常好的暖胃效果。在秋冬季節(jié)，吹了冷風(fēng)之后就會(huì)出現(xiàn)有胃痛的癥狀，不妨喝一杯桂花茶，能夠起到非常不錯(cuò)的養(yǎng)胃效果，還能夠緩解胃痛癥狀。

5.桂花也是具有非常好的提神的作用。由于桂花非常的清香，熬夜加班的時(shí)候感覺肚子餓了，可以吃桂花糕，不僅能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠起到非常好的提神的效果。

6.桂花的口感非常的芳香，如果發(fā)現(xiàn)有口臭癥狀，大家不妨用桂花茶漱口，能夠清新口氣，還能夠避免尷尬。

7.桂花也可以制作桂花酒，其實(shí)桂花酒的味道更為芳香醇厚，而且還具有一定能舒筋活血的效果，有效的緩解疲勞。?

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桂花糕如何制作呢

1.取兩個(gè)干燥的碗，分別放入魚膠粉和糖，攪拌均勻（此做法是為了讓魚膠粉更好融化不起塊）。

2.首先做白色部分，魚膠粉和糖混合均勻后加入熱水?dāng)嚢瑁~膠粉和糖完全融化后加入剩余材料攪拌均勻。

3.用吸油紙吸去表面油脂。此做法是為了讓口感更細(xì)膩嫩滑，不介意的親也可以省略。

4.然后做綠色部分：首先將桂花過篩，挑去桂花里的雜質(zhì)。

5.鍋中放水煮沸，然后將桂花放于鍋中攪拌，不用煮太久，待水再次沸騰30秒左右可熄火，蓋上蓋子焗大概15-20分鐘左右，使香味更濃郁。

6.將煮好的桂花水隔渣倒入攪拌好的魚膠糖粉中攪拌融化。此步驟完成后準(zhǔn)備工作已經(jīng)做完。

7.根據(jù)自己喜好用量杯量取一定量的白色部分倒入容器中，冰箱調(diào)至3℃以下冰凍大概10分鐘左右直至凝結(jié)不粘手。

8.等第一層白色部分凝結(jié)后量取同樣分量的綠色部分倒在白色部分上繼續(xù)入冰箱至凝結(jié)。注意，此時(shí)倒入的液體溫度不能過高，否則會(huì)導(dǎo)致前一層融化。重復(fù)以上步驟交替進(jìn)行，直到達(dá)到你想要的高度。

9.在等待的過程中將隔出來的桂花再次注水煮沸，然后挑選出適量色澤、形狀佳的桂花用于最上層裝飾。

10.一般層次越多越薄口感越細(xì)膩，可根據(jù)自身情況選擇，喵家做的是12層，每次做都要4個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，制作最上層的時(shí)候要把桂花中多余的水分除去，先在量杯中加入桂花，然后再注入液體，加上桂花后分量跟之前的層次分量一樣。倒入桂花后要注意將桂花撥至分布均勻。

11.完全凝結(jié)后用保鮮膜包好將冰箱調(diào)至3攝氏度左右冷凍過夜(保鮮層)，第二天將桂花糕取出倒扣在案板上切小塊即可食用。

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