時(shí)間：2019-08-01 09:53:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 222
花甲的嘌呤含量還是比較高的，所以如果尿酸偏高的話盡量不要吃花甲會(huì)比較好，不然容易出現(xiàn)痛風(fēng)或者是關(guān)節(jié)疼痛等不舒服的癥狀，對(duì)身體不是很好。
花甲嘌呤含量高。
花甲是一種常見的海產(chǎn)品，其口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、碳水化合物以及鈣、磷、鎂、鋅等多種礦物成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是其中的嘌呤含量同樣也很高，每100克的花甲中含有約316毫克的嘌呤，屬于高嘌呤食物的一種。
不宜食用。
尿酸是人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，血尿酸水平的維持取決于嘌呤的動(dòng)態(tài)平衡，所以尿酸高的人群平時(shí)飲食應(yīng)當(dāng)控制嘌呤的攝入，而花甲是一種高嘌呤的食物，尿酸高的人食用花甲后容易使體內(nèi)的血尿酸水平迅速升高，從而會(huì)引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀，所以尿酸高的人不宜食用花甲。
1.海鮮過敏者
花甲也是海鮮的一種，其中含有較為豐富的異種蛋白，海鮮過敏者食用花甲以后很有可能會(huì)出現(xiàn)瘙癢、長(zhǎng)紅疹、腹瀉、腹痛等過敏反應(yīng)。
2.脾胃虛寒者
花甲是一種性質(zhì)寒涼的食物，脾胃虛寒者食用后更會(huì)加劇體內(nèi)的寒氣的刺激，從而加重手足冰涼、疲勞乏力、脘腹脹滿、大便溏薄等脾虛癥狀。
3.患皮膚病者
花甲是常見發(fā)物的一種，其中含有組織胺和異種蛋白的成分，有皮膚過敏者不宜食用花甲，否則會(huì)導(dǎo)致皮膚疾病復(fù)發(fā)、加重。
1、準(zhǔn)備香油10毫升，食鹽10克，食醋10毫升;
2、將清水倒入盆子中，放適量鹽，滴入香油;
3、將花甲放進(jìn)去浸泡一小時(shí)左右，反復(fù)攪一攪;
4、將花甲用清水沖洗干凈，再反復(fù)清洗;
5、在清水里加醋，放入花甲，把花甲放在鐵器里大力顛;
6、再用清水反復(fù)清洗，即可。
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