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            八寶粥需要什么材料 八寶粥的材料有哪些

            時(shí)間:2019-08-20 15:42:56 編輯:本站整理 1072

            八寶粥的做法的種類是比較單一的,八寶粥只需要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟就可以完成了,幾種豆子混合在一起就可以做成一道八寶粥了。

            八寶粥需要什么材料

            “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再添加輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合,枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。家庭熬制“八寶粥”,有時(shí)還會(huì)加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。

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            八寶粥怎么做才能粘稠

            八寶粥一定要做的粘稠才會(huì)更加好吃,想要做的粘稠就可以放到壓力鍋里面做,如果沒(méi)有壓力鍋就可以多煮一些時(shí)間,這樣就可以讓它的口感變得更好,想要做的粘稠也可以先把材料給浸泡一下,讓米粒膨脹,這樣可以更好的節(jié)約時(shí)間,也可以讓粥的口感變得更好,更容易消化,需要開(kāi)水下鍋,這樣米才能更容易熟,也可以讓淀粉更好的融入到水里面,火候的控制也非常重要,先用大火煮開(kāi),然后再改成小火慢慢熬煮,想要讓粥變得更加粘稠,就必須讓米里面的淀粉溶到湯中,只有做到這一點(diǎn)才能夠讓粥的香味更好的出來(lái)。

            想要讓粥變得粘稠,那么還要注意開(kāi)水下鍋以后攪拌幾次,蓋好鍋蓋用小火煮20分鐘左右,就開(kāi)始不停的攪動(dòng),需要攪動(dòng)大概10分鐘左右,一直成為粘稠狀就可以了,用小火煮10分鐘左右也可以加入適量的色拉油,這樣可以讓粥的顏色變得更加鮮亮。

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            八寶粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            1、容易消化。白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促進(jìn)食欲,又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。

            2、防止便秘。現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng),多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。

            3、防止喉嚨干澀。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨,有效緩解不適感。

            4、調(diào)養(yǎng)腸胃。腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

            5、延年益壽。喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維,對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。

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            經(jīng)常吃八寶粥可以減肥嗎

            適當(dāng)?shù)某园藢氈嗫梢赃_(dá)到一定的減肥效果。 八寶粥用多種雜糧制成,用它來(lái)代替主食的話可以減少很多的熱量攝入,其實(shí)八寶粥的這些食材上就可以看出八寶粥強(qiáng)大的減肥效果,雖然八寶粥的熱量高,但是吃了并不會(huì)長(zhǎng)胖,因?yàn)榘藢氈嗟乃烤佣啵矸酆可伲灾灰m量地食用八寶粥,不僅不會(huì)長(zhǎng)胖,還可以起到一定的減肥效果。

            標(biāo)簽:八寶粥

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