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時(shí)間：2019-08-20 15:59:05 編輯：本站整理 230
八寶粥是不是粗糧呢，其實(shí)八寶粥應(yīng)該算是粗糧的，八寶粥是有好幾種大米和豆制品一起熬制而成的，是一道非常美味的美食。
八寶粥不屬于粗糧，屬于五谷雜糧。
八寶粥，民間傳說(shuō)來(lái)自天竺。中國(guó)南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。
八寶粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。
八寶粥食材與制作都很簡(jiǎn)單，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。食用時(shí)可根據(jù)口味加糖、牛奶等。
八寶粥里面加入了很多的粗糧，我們?nèi)梭w食用了之后，對(duì)我們的健康是非常有好處的，不過(guò)并不建議總是吃。一周吃上三四次就差不多了。另外，在吃的時(shí)候，最好是搭配以新鮮的水果蔬菜來(lái)食用，讓身體攝入的營(yíng)養(yǎng)均衡一些。
1、泡米：要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨(dú)泡水一小時(shí)以上，吸入水分后再煮更容易軟爛也易于消化吸收。
2、加冷水：水要加的適量才會(huì)熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例為：1：13。稠粥大米和水的比例為：1：10(用一般米量杯)。
3、火候：一般米入鍋用大火煮沸后，就立馬轉(zhuǎn)中小火不斷攪拌，如果容易溢出就轉(zhuǎn)為最小火慢慢的熬 至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來(lái)粥不宜糊底，二是不容易將米湯溢出損失營(yíng)養(yǎng)， 而煮出的粥會(huì)更加綿密。
4、攪拌：俗話說(shuō)“煮粥沒(méi)有巧，三十六下攪”，一是旺火時(shí)攪拌防止米粒粘鍋;之后小火慢熬時(shí)攪拌米粥會(huì)讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。
5、八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等;最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最 后才放入。每放入一次食材，就應(yīng)該攪拌均勻一下。
可以，如果是罐裝的，請(qǐng)把拉環(huán)打開(kāi)。 在罐裝飲料和罐裝食物的外壁上一般都會(huì)有標(biāo)明“禁止加熱或0℃以下冷凍”或者“請(qǐng)勿將瓶身放在火上或微波爐中直接加熱，以免發(fā)生危險(xiǎn)”等字樣，但是有很多人卻忽略了這些字眼。
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