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            金針菇怎么做好吃?金針菇的做法大全

            時(shí)間:2016-07-11 14:04:44 編輯:本站整理 642

            三、紅酒油麥金針菇

            材料:油麥菜,金針菇,紅酒。

            做法

            1、油麥菜洗干凈,切斷,少量油炒一下油麥菜,炒倒之后,備用。

            2、接著再放一點(diǎn)玉米油,加蔥末,姜末,生抽,炒金針菇。

            3、1分鐘后,加2大勺紅酒,再炒1分鐘,加鹽,油麥菜,水淀粉勾芡,擺盤(pán),出鍋。

            金針菇怎么做好吃?金針菇的做法大全

            金針菇飲食禁忌

            1、禁忌人群

            (1)脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。陽(yáng)虛體質(zhì)忌食。

            (2)慢性腹瀉的人應(yīng)少吃;關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。

            (3)腸胃不好,或者對(duì)金針菜過(guò)敏的人不宜食用金針菜,否則可能導(dǎo)致病情加重。

            2、適用量

            每次20~30克。過(guò)量食用這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng),觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

            3、金針菇是不能生吃的

            因?yàn)榻疳樄胶星锼蓧A,遇熱才能破壞掉,如果生吃金針菜就會(huì)攝入秋水仙堿,會(huì)導(dǎo)致中毒。所以我們?cè)诔越疳樄角耙獙⒔疳樄阶鍪臁?/p>

            4、金針菇相克食物

            (1)金針菇+驢肉,會(huì)導(dǎo)致心痛。

            (2)金針菇+牛奶,會(huì)導(dǎo)致消化不良。

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