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可樂和牛奶能一起喝嗎?可樂和牛奶會發(fā)生什么反應(yīng)

時間：2016-07-15 10:43:23 編輯：本站整理 7370

可樂和牛奶都是飲品，不過兩種屬性完全不一樣，那么問題來了，可樂和牛奶是否可以一起喝呢？可樂和牛奶喝了會有什么反應(yīng)呢？針對這個問題下面來向大家介紹一下！

可樂和牛奶能一起喝嗎?可樂和牛奶會發(fā)生什么反應(yīng)

可樂和牛奶能一起喝嗎

可樂和牛奶都是很多人喜歡喝的飲品，無論是在家里還是在外面餐桌上都可以看到它們。可樂中含有許多的碳酸和一些酸性物質(zhì)，牛奶中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪和一些無機(jī)鹽等等，可樂中的碳酸根會和牛奶中的鈣離子發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生沉淀，所以有人說喝可樂和牛奶會產(chǎn)生胃結(jié)石，那么這是真的嗎？碳酸飲料可以和牛奶一起喝嗎？

可以同飲

如果在生活中我們將牛奶和可樂混合在一起，可能會看到沉淀物質(zhì)，但是在人體的胃中，可樂和牛奶產(chǎn)生的沉淀會和胃酸反應(yīng)，最終還是會被消化吸收的，碳酸鈣是一種沉淀，但是會在胃中轉(zhuǎn)化為可以吸收的離子鈣，并不會產(chǎn)生結(jié)石，所以其實二者也是可以一起喝的。

同飲影響

雖然可樂和牛奶是可以一起喝的，一些其他的碳酸飲料同理也是可以喝的，但是在胃中產(chǎn)生沉淀以后，會影響人體對牛奶的吸收，影響對其他食物的消化，所以雖然碳酸飲料和牛奶可以一起喝，但是建議最好不要同飲，會加重胃的負(fù)擔(dān)。

可樂不宜多喝

可樂等碳酸飲料是很多青少年愛喝的飲料，但是可樂會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，處于發(fā)育期的青少年一定要少喝碳酸飲料，可樂中的酸性物質(zhì)還會腐蝕牙齒，破壞牙齒的保護(hù)層，經(jīng)常喝可樂還可能造成肥胖，胃部經(jīng)常被二氧化碳?xì)怏w刺激，長久下來也可能引發(fā)一些腸胃疾病，所以平時一定要少喝可樂等碳酸飲料哦！

可樂和牛奶能一起喝嗎?可樂和牛奶會發(fā)生什么反應(yīng)

可樂和牛奶會發(fā)生什么反應(yīng)

“牛奶和可樂混在一起產(chǎn)生的這種沉淀物其實是一種蛋白質(zhì)變性的反應(yīng)，杯子底層的小顆粒其實是蛋白質(zhì)凝結(jié)成的顆粒狀物體。”

專家說，牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，而可樂中含有酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成顆粒狀物體。其實我們?nèi)粘Ｉ钪泻扰Ｄ虝r，牛奶到了胃里，遇到胃酸也會產(chǎn)生這種現(xiàn)象，對人體是無害的。

那么，胃結(jié)石是怎么形成的？小編采訪了中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任。主任說，胃結(jié)石的形成主要是因進(jìn)食某種物質(zhì)后在胃內(nèi)形成的塊狀物，按其組成成分不同可分為植物性、毛發(fā)性和混合性3種，臨床上最多見的是植物性的胃柿石。比如柿子中含有一種稱為鞣質(zhì)的東西，以及樹膠、果膠。人吃了末成熟的柿子后，鞣質(zhì)在胃酸的作用下，能與蛋白質(zhì)結(jié)合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內(nèi)，而鞣酸蛋白、樹膠、果膠能把柿核、蔬菜植物纖維粘合在一起，在胃中形成胃柿石。

“牛奶和可樂之間主要產(chǎn)生的是蛋白質(zhì)的變化，如果它們會造成結(jié)石，那么人們光喝牛奶就會產(chǎn)生結(jié)石。”主任說，“胃結(jié)石的生成與個人體質(zhì)、飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)，喝了可樂配牛奶會生成結(jié)石的說法太牽強，但兩者相遇會形成磷酸鈣沉淀顆粒，減少鈣元素的吸收，因此盡量不要兩者一起飲用。

可樂不能和什么食物一起吃

可樂屬于一種碳酸飲料，味道獨特刺激且能起到清熱解暑的作用，但是有一些飲食搭配禁忌需要特別注意，在飲用的同時不能食用薄荷糖、感冒藥，以免會相互反應(yīng)生成大量氣體，對食道、器官以及胃部產(chǎn)生損傷。由于可樂中含有一定量的咖啡因，平時在喝飲用時就不能攝入味精，也不要喝純牛奶、富含維生素C的飲料等，以免會引發(fā)腹瀉心悸和心跳加速等副作用。

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