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什么是魚(yú)膠呢魚(yú)膠有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-12-11 10:48:13 編輯：本站整理 88

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的食物吧，但是你了解魚(yú)膠嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是魚(yú)膠呢，以及魚(yú)膠有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是魚(yú)膠呢?

魚(yú)膠即魚(yú)鰾（魚(yú)類用于調(diào)整下沉和上浮的器官，也叫魚(yú)泡，內(nèi)有氣體）的干制品，富膠質(zhì)，故名魚(yú)膠，也稱魚(yú)肚、花膠。魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)。

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魚(yú)膠有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

魚(yú)膠高級(jí)膠原蛋白含量比較的高，富含多種的維生素以及鈣鐵，鋅以及硒等多種的微量元素，這也算是理想的高蛋白低脂肪食品，而且比較容易吸收以及利用。魚(yú)膠可以增強(qiáng)胃腸消化吸收的功能，提高自身的食欲。可以增強(qiáng)肌肉組織的韌性以及彈性，增強(qiáng)自身的體質(zhì)，消除疲勞，加強(qiáng)腦神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。魚(yú)膠之中含有比較大量的膠質(zhì)，具有一定的活血，補(bǔ)血，止血以及御寒去濕等相關(guān)的功效。對(duì)于體質(zhì)比較虛寒，陰虛血虧，神疲腦乏的人，作為滋補(bǔ)保健食品還是非常的好。

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女性吃魚(yú)膠有什么好處呢

1、抗衰老、美容的女性

魚(yú)膠膠原蛋白進(jìn)入真皮組織后，能迅速填補(bǔ)局部塌陷，改善松弛，收緊皮膚，減少深皺紋、平復(fù)細(xì)紋。長(zhǎng)期服用魚(yú)膠使皮膚細(xì)膩光潤(rùn)，避免枯燥干裂，對(duì)于減少青春痘也有效果。

2、氣血不佳、貧血的女性

女性經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳四期，都存在耗血和失血。血為人體之本，耗血和失血過(guò)多或不及時(shí)補(bǔ)血或補(bǔ)血不足，都很容易導(dǎo)致血虛。血虛的女性可以長(zhǎng)期食用魚(yú)膠，具有顯著的養(yǎng)血補(bǔ)血功效。魚(yú)膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。

3、長(zhǎng)期長(zhǎng)斑的女性

長(zhǎng)期食用魚(yú)膠可預(yù)防黃褐斑、老年斑等，如果斑已生成，則可以通過(guò)食用魚(yú)膠來(lái)達(dá)到淡斑的效果。魚(yú)膠中的膠原蛋白能使細(xì)胞粘接更緊密，新生細(xì)胞速度加快，不給黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮膚膚色白皙、色斑淡出。

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吃魚(yú)膠有什么注意嗎

1.不與高蛋白食物同吃

魚(yú)膠本身就屬于高蛋白，低脂肪的食物。吸收效果也高于其他高蛋白食物，在剛剛吃完魚(yú)膠后，身體里的高蛋白還沒(méi)完全吸收消化。這時(shí)不易再吃其他類的高蛋白食物了，會(huì)起沖突，也不易消化的掉。

2.不與白蘿卜一起吃

我們?cè)诔灾兴幍臅r(shí)候，都會(huì)禁忌不吃白蘿卜，就怕白蘿卜阻礙了藥物的吸收。吃魚(yú)也是同樣的，這么貴的食材，吃了沒(méi)吸收都可惜啊。吃魚(yú)膠時(shí)，不要和配白蘿卜一起吃。

3.不和動(dòng)物肝臟一起吃

動(dòng)物的肝臟，如豬肝，豬腰子都是非常有營(yíng)養(yǎng)的。但是動(dòng)物肝臟內(nèi)都含有銅鐵離子，銅鐵離子本是身體所需的礦物質(zhì)，但也阻礙其他食物的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入。吃魚(yú)膠時(shí)也應(yīng)該避開(kāi)動(dòng)物肝臟類食物。

4.不與維生素一起

魚(yú)膠本身就含豐富的多種維生素，而同時(shí)攝入過(guò)量的維生素，不利于人體吸收。有的維生素互相還會(huì)排斥，這就使得魚(yú)膠的功效降低，在吃魚(yú)膠時(shí)也不要和維生素同服。