時間：2019-12-11 15:05:47 編輯：本站整理 151
獼猴桃的口感酸酸甜甜的，獼猴桃也有很多種類型的，那么紅心獼猴桃和黃心獼猴桃哪個好呢，獼猴桃肉什么顏色最好呢，下面來看看吧。
都是口感美味、營養(yǎng)價值高的水果，按照飲食習(xí)慣進行購買即可。 黃心獼猴桃和紅心獼猴桃都是獼猴桃品種，口感上稍微有些不同，紅心獼猴桃會更甜一些，但大部分營養(yǎng)元素都是一致的，例如：維生素C、鈣元素等，因此無論是吃黃心獼猴桃還是紅心獼猴桃都可以為身體補充營養(yǎng)，購買時按照自己平時的喜好進行選擇即可。
生活中常見的獼猴桃品種有三種，分別為綠心獼猴桃、紅心獼猴桃、黃心獼猴桃，每種獼猴桃的味道都不同，購買時根據(jù)個人的飲食習(xí)慣進行購買即可。
1、綠心獼猴桃的口感：果肉瑩綠，肉質(zhì)鮮嫩，甜中帶酸。軟熟前偏酸，軟熟后甜度更高。
2、紅心心獼猴桃的口感：果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低。
3、黃心獼猴桃的口感：果肉明黃，晶瑩剔透，而且口感軟嫩，香甜可口。
產(chǎn)地不同
1、黃心獼猴桃
黃心獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結(jié)果。在中國四川省、陜西省等獼猴桃產(chǎn)地都有廣泛的種植，黃心獼猴桃成熟采摘時間一般是9月下旬開始，大面積上市是在國慶節(jié)之后。
2、紅心獼猴桃
紅心獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結(jié)果。紅心獼猴桃適應(yīng)性良好，產(chǎn)量穩(wěn)定而且高產(chǎn)，但在低海拔地區(qū)種植的紅心獼猴桃，果肉紅色會變得淺淡，是以海拔1000米以上的地區(qū)栽培最能體現(xiàn)其果實紅心的特性。因此，紅心獼猴桃更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色。
外貌不同
1、黃心獼猴桃
黃心獼猴桃的外形呈長圓柱形，單果凈重大概是在60-100克左右，黃心獼猴桃果皮表面比較的光滑，茸毛較少，打開果實，果肉是金黃色的。
2、紅心獼猴桃
紅心獼猴桃的外形為短圓柱形，果實中大、整齊，一般單果凈重60—110克，最大果可達130克左右，紅心獼猴桃果皮呈綠褐色，無毛。
營養(yǎng)不同
1、黃心獼猴桃
黃心獼猴桃富含維生素A、維生素C、維生素E以及鉀、鎂、膳食纖維，還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等營養(yǎng)成分，食用黃心獼猴桃可以為身體補充營養(yǎng)、促進代謝。
2、紅心獼猴桃
紅心獼猴桃是一種藥食同源的食物，每一百克紅心獼猴桃果肉中含100-420毫克的維生素C，是高維C的水果之一，而且紅心獼猴桃中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，紅心獼猴桃營養(yǎng)豐富，一般人群皆可食用。
1、看果型
優(yōu)質(zhì)的獼猴桃形狀比較規(guī)則。品種不同各自的外觀還是略有不同，不能一概而論了。而過度使用了膨大劑的獼猴桃，則果型產(chǎn)生變異，不規(guī)則的多了。
2、看硬度
一般在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的為佳，一般果實如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不耐儲藏，容易壞掉的。如果選了軟果，回家后要馬上吃了。
3、看外表
體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好，沒有套袋的顏色棕黃。紅心獼猴桃的幾個品種，外表光滑，都是無毛的品種。
4、看大小
小型果在口味和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。紅心獼猴桃商品果的重量一般在80-120克最為合適。
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