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時(shí)間：2019-12-12 16:29:58 編輯：本站整理 114
椰子是很好喝的飲品，很多人都喜歡喝，椰子還可以做很多好吃的食物，那么椰子可以做什么美食呢，椰子糕怎么做好吃呢，來(lái)看看吧。
椰子糯米蒸雞飯
原料：粳米100克,雞肉150克,椰子肉(鮮)100克
做法： 將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。
海南椰雞湯
原料：椰子1只，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
(1)、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;椰子取汁，椰肉切塊。
(2)、把雞、姜片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開(kāi)水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
鮮奶椰子糕
材料：椰漿450公克，鮮奶1300公克，椰子粉80公克，明膠片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法：
1、將明膠泡水至軟備用。
2、將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
3、將作法2的材料過(guò)濾后倒入平面模型內(nèi)待冷，再放入冷藏室冷藏2小時(shí)。
4、將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
芒果椰子糕
首先準(zhǔn)備適量的芒果醬，椰汁，牛奶，蛋，奶，魚(yú)膠粉，還有糖。
1、把牛奶，淡奶，椰汁，芒果醬和糖放在鍋中加熱，直到糖全部融化。
2、再把魚(yú)膠粉加上水不斷地加熱融化。
3、把魚(yú)膠粉水加入芒果奶漿里面，充分的攪拌均勻，去掉浮沫之后放進(jìn)冰箱里冷卻半個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。
1、椰汁當(dāng)中的鉀元素還有鎂元素都是非常豐富的，而且它們的成分和我們的細(xì)胞內(nèi)液非常的相似，能夠達(dá)到利尿消腫的作用，而且椰肉和椰汁能夠有效地殺滅身體當(dāng)中腸道里面的寄生菌，能夠祛除細(xì)菌。
2、椰汁當(dāng)中的糖類(lèi)，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素和微量元素都是非常豐富的，經(jīng)常喝椰汁，對(duì)身體很有好處，還能夠補(bǔ)足氣血，對(duì)愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，喝椰汁對(duì)皮膚也很有好處，有美容養(yǎng)顏的功效。
1、椰子本來(lái)是一種涼性的水果。如果和其他寒性的食物一起吃，容易加重身體的寒氣，導(dǎo)致腹瀉，腹痛或者是消化不良。
2、肝臟不好或者是有肝病的人，有濕疹的朋友，體內(nèi)火氣比較旺盛，或者是正在便秘的患者都不要吃椰汁糕。
3、椰汁糕的含糖量是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高的，所以患有糖尿病的人應(yīng)該不吃或者少吃。
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