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椰子油是從干椰子還是新鮮椰子中提煉出來(lái)的椰子油怎么做

時(shí)間：2020-03-06 10:08:51 編輯：本站整理 302

椰子油是我們平時(shí)生活中很常見(jiàn)的一個(gè)食物，很多人都不清楚椰子油是怎么提煉出來(lái)的，其實(shí)椰子油是從椰子干中提取出來(lái)，使用原料是干椰子。

椰子油是從干椰子還是新鮮椰子中提煉出來(lái)的

精煉椰子油是從干椰子里面提取出來(lái)的，初榨椰子油是從新鮮椰子里面提煉出來(lái)的。

1、精煉椰子油

精煉椰子油在提煉椰子油之前，需要將新鮮的椰子放在地上曬干，這會(huì)沾到很多的榨汁，甚至還會(huì)產(chǎn)生霉菌。干椰子還有品質(zhì)不好的，或者是壞了的，在提煉之前，需要先對(duì)這些椰子進(jìn)行消毒處理，甚至還需要在里面加入一些化學(xué)溶劑，這溶劑是可以去除雜質(zhì)和霉菌的，也能增加椰子的出油率。經(jīng)過(guò)處理的干葉子就可以放進(jìn)高溫爐里面進(jìn)行精煉了。

2、初榨椰子油

初榨椰子油是從新鮮的椰子里面提取出來(lái)的，新鮮的椰子好不好，從肉眼就可以看出來(lái)。好的椰子油使用的椰子都是從特定的椰子樹(shù)上面取下來(lái)的，是原生的椰子樹(shù)，不是后期雜交的。而且初榨的椰子油是不采用任何的化學(xué)工序，也不經(jīng)過(guò)高溫，這樣就能保留椰子原有的風(fēng)味，還能避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失。日常生活中，還是選擇初榨椰子油吃比較好，營(yíng)養(yǎng)健康還衛(wèi)生。

椰子油是從干椰子還是新鮮椰子中提煉出來(lái)的椰子油怎么做

椰子油怎么做

可分為兩大類(lèi)方法：一類(lèi)是經(jīng)提純、漂白、脫臭的“凈化”椰子油，另一類(lèi)是常溫下不經(jīng)化學(xué)處理的“冷榨”椰子油。

做法：

1、把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就會(huì)分離出來(lái)浮在水面上，然后把油撇出來(lái)。

2、從椰肉碎屑中擠出椰乳(也稱(chēng)椰漿)，然后使它自然發(fā)酵24—36 小時(shí)，這樣油就與水分離，再取出油，短時(shí)間加溫以除去水分。

為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調(diào)是最簡(jiǎn)便的辦法。由于椰子油是飽和油，烹調(diào)加熱不會(huì)產(chǎn)生自由基。

椰子油是從干椰子還是新鮮椰子中提煉出來(lái)的椰子油怎么做

椰子油能不能用來(lái)漱口

是可以用愛(ài)漱口的。

早上起來(lái)先在嘴里含一點(diǎn)椰子油，含十分鐘，吐掉后再刷牙，這樣就可以清潔口腔里面的細(xì)菌，還有美容養(yǎng)顏的效果。刷牙時(shí)要用牙膏的，很多人就不太喜歡用市面上的牙膏，總是覺(jué)得里面有化學(xué)添加劑，不利于健康。其實(shí)牙膏也是可以自己在家里面制作的，用椰子油制作。將椰子油和蘇打粉混合，加上一點(diǎn)精油，精油可加可不加，將它們完全攪拌均勻，然后放在一個(gè)容器里面，每天刷牙的時(shí)候取一點(diǎn)就可以了，用椰子油制作的牙膏是經(jīng)濟(jì)又健康。

椰子油是從干椰子還是新鮮椰子中提煉出來(lái)的椰子油怎么做

椰子油的保質(zhì)期

由于食物的濕度，內(nèi)溫仍可低于100℃ 。注意任何食用油，如果被過(guò)熱，都會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。椰子油性能穩(wěn)定，不需冷藏保存。它在常溫中至少可放置2—3年。凈化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工業(yè)。一般認(rèn)為這種椰子油還是健康的，因其脂肪酸未被破壞。由于它無(wú)色、無(wú)味，許多人也喜歡食用這種油。冷榨椰子油多由新鮮椰子制成。這種油的液態(tài)清澈如水，固化后是白色。由于未經(jīng)高溫和化學(xué)物質(zhì)處理，這種油保留著原有的成分并有椰子的特殊的氣味和滋味。