時(shí)間：2019-12-19 16:31:42 編輯：本站整理 1034
豌豆在餐桌上還是比較常見的，豌豆也很好吃，豌豆的做法有多中，常見的就是清炒，那么豌豆嘌呤高嗎，常吃豌豆會(huì)不會(huì)痛風(fēng)呢。
豌豆屬于中等嘌呤食物。 嘌呤是有機(jī)化合物，是身體內(nèi)存在的一種物質(zhì)，作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等有一定的作用，嘌呤在人體內(nèi)氧化成尿酸，尿酸過高會(huì)引起痛風(fēng)。每100g豌豆中的嘌呤含量低于75mg，豌豆屬于中等嘌呤食物。
痛風(fēng)是一種常見且復(fù)雜的關(guān)節(jié)炎類型，造成通風(fēng)的本質(zhì)原因是人體內(nèi)尿酸水平的升高，造成了尿酸鹽在關(guān)節(jié)和腎臟部位的沉積。痛風(fēng)還與其他因素有關(guān)，如肥胖、飲酒、高血壓、高血糖、富含嘌呤的食物、某些藥物等，豌豆中含有的嘌呤不高，長期適量吃豌豆是不會(huì)引起痛風(fēng)的。
能適量吃。 痛風(fēng)患者往往嘌呤含量高，嘌呤高的的人要限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動(dòng)物臟器，以及濃肉湯、雞湯、沙丁魚等，但是豌豆屬于中等嘌呤食物，痛風(fēng)患者在痛風(fēng)為發(fā)作的情況下，少量食用一些豌豆是可以的。
剛從樹上摘下來的那種豌豆，直接裝在塑料袋里就行。 從瓢瓤里剝好的，依然還帶殼的那類豌豆，這種需要單獨(dú)拿容器裝起來，不要一次全擠壓放在同一個(gè)容器里收納，最好分量分開裝，然后用保鮮膜把這些容器包裹好，再放進(jìn)冰箱里面保存起來就好。
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