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            吃生芝麻好還是熟芝麻好 什么時(shí)候吃芝麻最好

            時(shí)間:2019-12-30 15:23:49 編輯:本站整理 346

            芝麻有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適當(dāng)?shù)某灾ヂ閷?duì)身體也是有好處的,那么吃生芝麻好還是熟芝麻好呢,什么時(shí)候吃芝麻最好呢,來(lái)了解了解吧。

            吃生芝麻好還是熟芝麻好?

            兩者各有利弊。 芝麻中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是其中的維生素e容易被氧化分解,不耐高溫,若是將其炒熟后食用,維生素e的含量就會(huì)下降很多,芝麻生吃能更好的吸收維生素。芝麻經(jīng)過(guò)炒制之后,其中的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收,經(jīng)過(guò)炒制之后的芝麻味道和口感也會(huì)更好。

            吃生芝麻好還是熟芝麻好 什么時(shí)候吃芝麻最好

            什么時(shí)候吃芝麻最好

            飯后半小時(shí)吃最好。 一般吃芝麻并沒(méi)有一定的時(shí)間限制,但是在飯后胃腸道的血液比較集中,這個(gè)時(shí)候吃下的食物容易被人體消化,食物中的營(yíng)養(yǎng)成分也充分的時(shí)間被身體吸收,所以建議在飯后半個(gè)小時(shí)吃黑芝麻。

            吃生芝麻好還是熟芝麻好 什么時(shí)候吃芝麻最好

            芝麻吃過(guò)量會(huì)怎么樣

            1、發(fā)胖

            黑芝麻的熱量高達(dá)每100克559大卡,脂肪含量為百分之四十六,蛋白質(zhì)含量百分之十九,如果大量食用,身體攝入了大量的油脂和蛋白質(zhì),熱量若是沒(méi)有及時(shí)消耗,就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在人體,從而導(dǎo)致肥胖。

            2、消化不良

            油脂是最難消化的食物成分,蛋白質(zhì)也不易于消化,大量食用本來(lái)就難以消化,增加腸胃負(fù)擔(dān)。對(duì)于腸胃不好或消化功能不好的人群而言,一次性食用大量黑芝麻,油脂和蛋白質(zhì)在腸胃中堆積,難以消化;并且黑芝麻的纖維素含量高達(dá)百分之十四,纖維素會(huì)在腸胃中吸水膨脹,大量食用會(huì)導(dǎo)致消化不良。

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            優(yōu)質(zhì)芝麻怎么挑選

            1、看芝麻的表象

            一般黑色的芝麻在經(jīng)過(guò)清水浸泡以后,會(huì)出現(xiàn)輕微掉色的情況,但并不會(huì)造成非常深顏色出現(xiàn),因?yàn)橹ヂ槔锩鏁?huì)有一些天然的色素溶到水里面,因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會(huì)迅速掉色。因此將生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。

            2、查看芝麻斷口部位

            可以找一個(gè)斷口的黑芝麻觀看斷口地方的顏色,如果斷口的地方也是黑色的,就證明這種黑芝麻是經(jīng)過(guò)染色處理的,如果斷口部分是白色的,說(shuō)明這種黑芝麻是真的。

            3、用濕紙巾擦拭

            在挑選黑芝麻的時(shí)候,也可以準(zhǔn)備一個(gè)濕的紙巾或者手絹,然后搓揉芝麻,如果擦完以后芝麻并沒(méi)有出現(xiàn)嚴(yán)重掉色的情況,就證明芝麻是貨真價(jià)實(shí)的,如果出現(xiàn)了很嚴(yán)重掉色情況,那么芝麻就是假冒偽劣產(chǎn)品,一定不要購(gòu)買(mǎi),買(mǎi)來(lái)的芝麻要用密封性好的容器來(lái)儲(chǔ)存,并存放在陰涼干燥的地方,避免陽(yáng)光直射。如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。

            標(biāo)簽:芝麻生活常識(shí)

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