當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-01-07 16:12:53 編輯：本站整理 493
花菜是平常吃的比較的菜，菜市場(chǎng)或是超市都隨處可見(jiàn)，而且花菜很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么花菜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)呢，焯熟的花菜怎么保存呢。
因花菜放在一般室溫下容易開(kāi)花，所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。 花菜貯藏特性：菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點(diǎn)一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜。貯藏中的主要問(wèn)題是失水萎蔫、出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)及腐爛，乙烯對(duì)加速菜花變質(zhì)也有一定影響。菜花貯藏適溫為-1℃～0℃，相對(duì)濕度90%～95%，并設(shè)法吸收乙烯。
1、挑選堅(jiān)硬、密實(shí)的菜花。
2、將菜花在鹽水里浸泡幾分鐘，去除菜上的蟲(chóng)害及殘余的農(nóng)藥。
3、將菜花洗凈，分成小朵，用滾水燙一下，放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水。
4、降至室溫，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱內(nèi)零度左右速凍保存，可保存6～8周。
菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面會(huì)使花菜蔫掉，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。 花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲(chǔ)存3-4周，濕度最好保持在95%rh以上。花菜以保鮮膜包裹，失水較少，但若儲(chǔ)存溫度略高，表面易生黑色霉點(diǎn)。因此，于較高溫度儲(chǔ)存時(shí)，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。
因花菜放在一般室溫下容易開(kāi)花，所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。 花菜貯藏特性：菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點(diǎn)一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜。貯藏中的主要問(wèn)題是失水萎蔫、出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)及腐爛，乙烯對(duì)加速菜花變質(zhì)也有一定影響。菜花貯藏適溫為-1℃～0℃，相對(duì)濕度90%～95%，并設(shè)法吸收乙烯。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。