時間：2020-02-13 09:47:10 編輯：5號網-wsy 366
芒果是很多人都十分喜歡的一種水果，青芒是其中一種，不過很多人在購買青芒的時候，會發現青芒比較硬，那么青芒到底為什么這么硬呢？
青芒果在沒有成熟的時候是硬的，不過在完全成熟之后比起一般的芒果手感還是要偏硬一點，不過青芒即使未成熟也是可以腌制食用的。
青芒果又稱脆芒，這個青芒果的口感一般都是比較酸甜的，它有一個特點就是越生越脆。它是屬于一種熱帶的水果，如果是在成熟的時間，會飄出一股濃郁的芒果香味，讓香氣四溢，它的汁水非常之多，而且還含有非常多的纖維素。
是的。
一般情況下如果是成熟的芒果，捏著是軟的，就可以直接食用。而青芒果是屬于還沒成熟的、硬的，直接食用的話，味道會比較苦澀，沒有那么美味可口，正常情況下也沒有人直接食用青芒果，如果說要變得更加美味的話，那么是要進行一定的加工，口味也可以自己調制。
可以吃。
口感上面會差一點，但是味道也是不錯的，大青芒是一個品種，不是芒果，在硬的時候就可以吃了，如果想軟一點吃可以將大青芒蘋果堆或者是大米里，就很容易變黃，變軟。
方法一、跟類似蘋果、香蕉等能釋放乙烯的水果放在一起：把生青芒放到干凈紙袋中，然后放入幾個蘋果、香蕉或者梨等釋放乙烯的水果，然后密封放到陰涼處一兩天，青芒就成熟了。
方法二、放在米桶里：將生青芒放在米桶里，然后蓋上蓋子捂幾天，生青芒就成熟了。
方法三、制成腌菜：將生青芒洗凈切塊，然后放到涼開水中，加入適量的鹽、白糖或者米醋密封起來放置七八天就可制成腌菜了，口感吃起來也不錯。
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