時間：2020-02-13 10:28:19 編輯：5號網-wsy 1278
很多人在買青芒果的時候都不知道怎么看它有沒有熟，畢竟它的表皮熟透了也是青色的，如果不小心買到了青芒果的話，一般放多久能放熟呢？
一般放置3—5天左右就能成熟。
青芒果與其他品種的芒果不同，不僅個頭較大，而且成熟的青芒果顏色也是青綠色的，并不會變成金黃色的芒果，所以判斷青芒果有沒有成熟，主要是取決于芒果的硬度，用手輕輕按壓青芒果，手感微軟的，說明已經成熟了，可以直接食用了。
已經不能放熟了，原因如下：
1.乙烯減少：青芒沒切開時自身會產生乙烯來催熟，切開后乙烯釋放量會減少很多。
2.不能長時間放了：青芒催熟，需要放在室內常溫下，不能放在冰箱里,。但是切開之后在常溫下放了超過24小時就可能會滋生細菌，還沒催熟就不能吃了。
1、我們可以買一兩顆熟透香蕉，將熟透的香蕉和青芒果一起放到塑料袋里，然后將塑料袋扎緊，放在室內即可，這樣放一兩天就是可以了，熟了的水果是會產生乙烯的，這是會催熟水果的。
2、可以放在米缸里，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。因為米也含有乙烯。
1.涼拌青芒果
青芒果不單可以當水果吃，還可以做成涼拌菜供人們使用，在做的時候需要準備新鮮青芒果2~3個，再準備少量食用鹽，把準備好的新鮮青芒果洗凈以后，削掉果皮，取下果肉切成絲狀，放在干凈的盤子中加入準備好的食用鹽，調勻后腌制10~15分鐘，腌好以后把腌出的水分倒掉，淋上適量麻油就能食用。
2.芒果雞丁
青芒果還可以用來制作芒果雞丁，在做的時候要準備青芒果200克，雞丁300克，另外還要準備少量的胡蘿卜，芹菜以及香菇和各種調味料，把準備好的芒果切成小方塊，再把準備好的其他配料用沸水焯燙后備用，在炒鍋中放油加熱后放入蔥姜炒香，隨后放入雞丁炒到雞丁變色，再加入配菜和切好的青芒果，炒勻以后放食用鹽調味即可。
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