時間：2020-02-13 11:11:59 編輯：5號網-wsy 699
青芒是一種營養價值很高的熱帶水果，它是屬于芒果的一種，很多人都特別喜歡吃，不過青芒在吃的時候還是有很多禁忌的，下面一起來詳細了解下吧。
1.易引起過敏的食物
芒果中含有的致敏性蛋白、果膠、醛酸，容易對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，而沒成熟的青芒果中的過敏成分比例更高，如果和容易引起過敏的食物一起吃，誘發過敏的可能性會非常的高，因此一般不建議這樣搭配吃。
2.海鮮
青芒果中含有大量的維生素C成分，而海鮮中含有三價砷物質，在和維生素C接觸后會生成五價砷的有毒物質，雖然可能要吃上幾百斤的青芒果和海鮮才會產生令人中毒的有毒物質，但是為了避免微量有毒物質累積引起肝損傷，平常還是盡量避免同食為好。
1.過敏體質者
如果是過敏體質者，不建議直接吃。因為芒果本身就含有一定量的致敏物質，硬的青芒果說明沒有成熟，里面的過敏物質成分比例更高，過敏體質者食用很可能會誘發過敏。另外，像哮喘人群，也要盡量避免。
2.不喜酸食者 ?
大多數的硬質青芒果，都是比較酸的，里面含有酸類成分較多，因此牙齒不好的、怕酸的人群，也最好不要吃，體驗不好，建議將青芒果放熟了再吃。
1.防止便秘
芒果是一種高纖維含量的水果，能增加腸道的蠕動，清理腸道，能有效的預防便秘。
2.明目
芒果中含有的大量維生素A除了能有效的滋潤肌膚，還對視力有積極的作用，因為其中含有的β胡蘿卜素能保證眼睛眼底黃斑的正常，讓眼睛視力更好。
買青芒要挑青中泛黃，捏起來略微有點軟的，這種顏色和硬度的青芒成熟度高，吃起來不會有酸澀的味道。
選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的(有斑點的是從里面爛掉了)，聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。
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