時間：2020-02-14 11:01:39 編輯：5號網(wǎng)-wsy 570
速凍牛排在超市是十分常見的，買回家之后可以直接煎，食用起來特別的方便，很適合喜歡吃牛排的朋友們，那么速凍牛排哪個牌子比較好呢？
NO1、雪龍黑棋牌排，它的銷量大約在6506，綜合評分為8分。
NO2、科爾沁牛排，它的銷量大約在5182，綜合評分為8分。
NO3、聯(lián)豪食品牛排，它的銷量大約在2852，綜合評分為8分。
NO4、大昌牛排，它的銷量大約在1165，綜合評分為8分。
NO5、廚易到家牛排，它的銷量大約在6587，綜合評分為8分。
超市有各種各樣的牛排售賣，一般西冷牛排，也就是沙朗牛排，在超市的售價為20元左右一小塊。當(dāng)然網(wǎng)購可是現(xiàn)在消費的重點，在某購物商城，西冷牛排的售價為158—208左右，當(dāng)然是一整個套餐，內(nèi)含西冷牛排和菲力牛排、黑椒牛排以及胡椒醬等等。
菲力牛排價格是最昂貴的。如果是去餐廳吃牛排，可以購買菲力牛排套餐，有開胃菜、沙拉、湯，主菜就是菲力牛排和明蝦，還有甜品和飲料哦。總套餐價在150-250之間。而自己去超市購買，可以買到袋裝菲力牛排，一般是20——30左右。另外在萬能的淘寶上，菲力牛排的價格為120—150左右。
1、在煎牛排之前，先將平底鍋燒熱，然后倒入少量食油;
2、再將已抹干的牛排放入鍋中大火煎煮兩面，牛排表面的蛋白質(zhì)會因接觸到高溫的平底鍋而迅速變性;
3、被煎熟的表層會迅速形成一層保護膜將牛排的肉汁封住，從而令牛排柔嫩多汁;
4、接著以中火將牛排煎煮2-3分鐘，在煎煮的過程中要不時輕輕地移動牛排以減低粘鍋的機會;
5、之后將牛排翻轉(zhuǎn)再同樣煎煮2-3分鐘，這時的牛排約3分熟。
如果你煎鍋牛排，你就能較好的分辨出那種牛排肉適合用來煎，那種更能煎出你想吃到的效果。如果你缺少煎牛排、吃牛排或者選牛排的經(jīng)驗，那只需要記住，選一種粘性夠足的牛排肉即可，而且脂肪紋理要好看，概括來說就是粘性大、脂肪紋理漂亮。
如果你感覺這樣挑還是有些復(fù)雜，不好把握，那你可以直接買一塊沙朗牛排或者眼肉牛排，之后大火煎，就可以吃到脆皮多汁風(fēng)味濃郁的牛排了。不過牛排肉買回來之后最好放入冰箱冰兩天，令牛排肉變干后，煎的時候味道更濃烈。
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