時間：2020-03-19 16:11:37 編輯：本站整理 57
南瓜是比較好吃的食物，南瓜的營養價值很高，但是不是所有人都適合多吃，那么多吃南瓜可以補氣血嗎，牛肉南瓜怎么做好吃呢，下面一起來了解了解吧。
南瓜富含植物性蛋白質，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;可以起到很好的補血的作用，而且南瓜還很好消化和吸收，對于促進消化有一定的好處和作用，而且也可以補氣血。
材料： 牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量。?
做法：?
1、將牛肉洗凈，隨后放入鍋中進行焯燙，放入適量的料酒、生姜，差不多等個五分鐘左右，隨后撈出晾干。?
2、隨后將之切塊備用。將南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗凈切塊備用。?
3、隨后就可以熱鍋了，將大蔥、生姜、香料放入，再放入適量的清水，牛肉也隨后放入，大火煮沸。?
4、等半個小時之后，將南瓜放入，繼續燉十分鐘就可以吃了。
3-5天。 南瓜雖然味道甘甜軟糯，營養豐富，但是南瓜是溫性食物，天天吃可能引起上火，此外，南瓜還助濕熱，會滋生濕氣，長期食用南瓜會導致體內濕氣過重，從而誘發其他疾病，一般建議南瓜3-5天吃一次即可，而且還要注意每次的食用量不宜過多。
雖然南瓜比較好吃，而且南瓜里面的營養成分也比較豐富，但是在吃的時候一定要適量，畢竟每個人身體情況都是不同的，如果長期或者是大量的吃南瓜，也有可能會導致其他營養的攝入；另外，南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，可以替代部分主食，但如果頓頓以南瓜為主要食物，則會導致胡蘿卜素攝入過量，人體無法完全代謝的胡蘿卜就會通過血液流到全身各處，致使人體皮膚呈現為檸檬黃色。一般建議每次吃南瓜的時候100-500克就可以了。
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