時(shí)間：2020-03-22 09:38:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 82
雞翅包飯是很流行的一種小吃，它是將米飯塞在雞翅里面，一起烤，雞翅的香味和米飯的香味交織在一起，十分美味，下面一起來學(xué)學(xué)雞翅包飯的做法吧。
步驟1：首先要做的就是將雞翅的翅根和翅中骨去掉，這兩種骨頭的去除方法下文我們可能會(huì)提到，所以這里就不再具體介紹將骨頭去除，干凈之后要將剩下的肉洗干凈，留做備用。
步驟2：我們?cè)谥谱麟u翅包飯的同時(shí)，最重要的就是腌料部分，我們要將我們準(zhǔn)備的應(yīng)料的所有材料放在裝了雞翅的盆里，然后用手?jǐn)嚢杈鶆颍瑪嚢杈鶆蛑笠w上保鮮膜，放入冰箱中冷藏冷藏的時(shí)間大約13個(gè)小時(shí)以上，當(dāng)然時(shí)間足夠的話也可以冷藏一個(gè)晚上。
步驟3：炒飯：我們?cè)诔达埖臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)加一些火腿或者是胡蘿卜，我們要將這些火腿或者是胡蘿卜切成小丁，然后在鍋里放入食用油，加入一些洋蔥蒜蓉，等爆香之后再加入我們準(zhǔn)備的胡蘿卜木耳，這些材料翻炒均勻之后加入一些醬油，讓它的味道更加的濃郁，然后翻炒過程之后再放入米飯炒均勻。
步驟4：這時(shí)候我們要做的就是取一個(gè)礦泉水瓶或者是其他的類似的瓶子，然后將礦泉水瓶切成兩半，當(dāng)然是要橫著剪，攔腰切斷。
步驟5：下面我們要做的就是將我們腌制好了的雞翅取出來，然后將礦泉水瓶口包在雞翅的缺口上，再將我們剛剛炒好的炒飯裝進(jìn)去，我們?cè)谘b的時(shí)候一定要注意炒飯的量不能太多，如果量太多的話，烤的過程中雞翅會(huì)收縮量太多，就會(huì)將這些雞翅撐爆。干脆雞翅的大小裝入適量的米飯之后，我們?cè)賹⑦@些裝好炒飯的雞翅擺在烤網(wǎng)上，烤箱預(yù)熱。
步驟6：我們放在烤箱中烤雞翅的時(shí)候，也是有一些事項(xiàng)是需要注意的，當(dāng)然我們一般家庭來說，經(jīng)常使用烤箱的話，大約會(huì)都能想到我們要將烤網(wǎng)放中層，然后把烤盤放到下層接烤的過程中，雞翅掉下來的渣，烤十分鐘之后我們將這些雞翅取出來，再刷一些燒烤架，然后翻過來繼續(xù)烤，如果顏色太淺的話，我們中途還可以再取出再刷一次燒烤醬。
我們首先要做的第一步就是要切口，要在兩根骨頭的連接點(diǎn)切一條小口各切一條小口，因?yàn)槲覀儧]有切到骨頭，所以說這樣切的時(shí)候我們也不用擔(dān)心會(huì)把刀毀壞。切開以后為了在去骨的時(shí)候更加的輕松，我們下面要做的就是要給雞翅松松骨，首先要握住一根骨頭，然后來回的轉(zhuǎn)幾下，這樣做的目的主要就是讓骨頭和肌肉分離開來，方便一會(huì)兒我們?nèi)ス恰ｋu翅中的兩根骨頭的方法是一樣的，轉(zhuǎn)完這一根再轉(zhuǎn)一下那一根，這樣我們的準(zhǔn)備工作就先到這里。
下面我們要做的就是最重要的一步去骨，首先我們要拉住骨頭的這一頭，然后使勁的往外傳，因?yàn)閯倓偽覀円呀?jīng)對(duì)雞舍進(jìn)行過送股，所以骨頭會(huì)比較輕松的，就會(huì)被取出來，而且取出來的時(shí)候會(huì)比較完整，也不會(huì)有殘余的骨頭渣留在肌肉里。
雞翅包飯是可以油炸的。
不過因?yàn)槊罪堅(jiān)谘b雞翅的時(shí)候，可能因?yàn)檠b的方法比較簡(jiǎn)單，在油炸的時(shí)候米飯會(huì)很容易露出來，而且雞翅本身油脂就比較多，如果再經(jīng)過油炸的話，可能會(huì)聚集大量的油脂，吃太多容易影響身體健康。
1富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
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