時(shí)間：2020-05-20 16:13:39 編輯：本站整理 18
千頁豆腐燒肉算是家常菜了，在餐館里面可能點(diǎn)的比較多，千頁豆腐燒肉做出來香香的，真的很好吃，香嫩可口，下面來看看千頁豆腐燒肉的做法吧。
食材：千葉豆腐、豬肉、蔥、蠔油、青椒、生抽、紅椒、姜、蒜
1、將千葉豆腐切成片，不用太薄
2、肉切片，加淀粉拌勻，加油燒熱，將拌好的肉下鍋，待肉炒成白色，盛出備用
3、蔥姜蒜，青椒紅椒，切絲備用
4、開火，加油燒熱后放入蔥姜蒜爆香，然后放入千葉豆腐炒，加入適量干抽和糖。
5、然后，加入肉，青椒紅椒，蠔油，翻炒，幾分鐘后，盛盤，撒上小蔥，就做好了。
主料：五花肉250克、千頁豆腐400克、鹽少許、紅糖一茶匙、香蔥少許、生抽兩湯、匙油少許、姜片少許、老抽一湯匙
1、五花肉汆煮后切塊備用。
2、千葉豆腐稍微煎至兩面金黃切塊備用。
3、鍋熱入油融化紅糖，放肉煸炒。
4、兌入沒過肉的熱水，調(diào)入醬油，再入姜蔥。
5、燒開后轉(zhuǎn)入電飯鍋里燒開。
6、放入千頁豆腐塊稍微翻拌。
7、燒開一次，保溫燜煮半小時(shí)。再重復(fù)一次。
8、最后收汁;以口味少許鹽調(diào)味。可以吃了。
千頁豆腐是素食新產(chǎn)品。它采用典發(fā)的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，并保持了豆腐原本的細(xì)嫩。
千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨(dú)成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料;它適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌;它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型，既有豆香的本味，更具獨(dú)一無二的吸味特性。
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