時間：2020-08-20 16:42:42 編輯：本站整理 0
粉蒸肥腸算是一道英才了，這到菜不僅好吃，還很有營養的，這道菜適合便秘的人吃，同通便的作用，在家自己做有很簡單的，可以嘗試一下。
原料：豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各適量，花生油25克，水25克
1、先將豬腸清洗，去除污物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗。將其切成1寸長的條;蕃薯切成小方塊。
2、用醬油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、油、水拌勻豬腸，待用。
3、將蕃薯鋪在蒸格的底部，放上拌好的豬腸，把姜鋪在上面。
4、將蒸格放在滾水上蒸70分鐘即可食用。
原料：肥腸 400克，土豆 250克，粉蒸肉調料 一包，色拉油 80克，老抽 10克，清水 100克。
1、把豬大腸放入清水中簡單清洗一遍。加入適量面粉和白醋，反復搓洗，沖洗干凈，再將肥腸翻面，用同樣的方法洗凈。
2、取一小鍋，裝入清水，肥腸冷水下鍋，放入洗凈切好的生姜和大蔥，加入適量料酒煮30分鐘。撈出。
3、將肥腸放涼，切成短節。
4、土豆起皮洗凈，切成小塊。
5、將切好的肥腸放入碗里。將粉蒸料包里的調料放入。(這是現成調料包，沒有的可以自己調配)
6、再加入80克色拉油，10克老抽 和100克清水。
7、翻拌均勻。
8、再將調料包里的米粉倒入碗里，翻版均勻。
9、再將切好的土豆放在肥腸面上。
10、蓋上一層保鮮膜，將蒸碗放入預熱好的長帝蒸烤箱中，選擇純蒸功能，105度蒸45分鐘左右。喜歡軟一點的可以多蒸20分鐘。(沒有蒸烤箱的可以直接用蒸鍋蒸45分鐘)
1、粉蒸肥腸的水要一次性加足，防止干鍋，全程大火，中途不要揭開鍋蓋。蒸熟后最好立即揭開鍋蓋，端離蒸鍋，即時享用。以上幾點做得不好，會造成蒸汽倒灌，非常影響粉蒸肥腸的品相和口感。
2、怕洗肥腸的可以買半成品回來，只要用開水焯燙一下即好，簡單方便造作。
粉蒸肥腸是一道傳統名菜。營養豐富，味道鮮美，而且有著健脾開胃的作用。營養豐富，且對于便秘有著食療的作用，大多數人都比較適合吃的。
相關文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。