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福鼎白茶屬于什么茶類福鼎白茶怎么泡好喝

時間：2020-09-22 14:01:16 編輯：本站整理 8

生活中，我們有時候也會喝一些茶，既提神又養(yǎng)生。福鼎白茶產(chǎn)自福建省福鼎市，是一款小眾而又特別的茶，今天給大家介紹一下這款茶。

福鼎白茶屬于什么茶類?

福鼎白茶屬于六大茶類中的白茶，是一種微發(fā)酵茶，與其他茶類相比富含多種氨基酸。

白茶也是中國最古老、最健康的茶類,被稱為六大茶類中的珍品“貴族”。福鼎白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。?

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福鼎白茶怎么泡好喝

杯泡法?

玻璃杯泡法是白茶的經(jīng)典泡法，是白毫銀針常用的泡飲方式，一般采用“下投法”，即在干茶欣賞以后，取茶入杯，沖入95℃開水至杯容量的三分之一時，稍停1~2分鐘，待茶吸水伸展后再沖水至滿，5~6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。白牡丹也可用此方法，白牡丹泡開后，兩葉抱一芽，葉背遍布潔白茸毛，芽葉連枝，葉片抱心形似花朵。如若輕搖茶杯，白茶翩翩起舞，猶如“茶中美女”。?

蓋碗法?

此種沖泡方法很適合二人對飲哦，在沖泡前準(zhǔn)備好茶具，先將茶具清洗干凈，再用熱水把茶具燙一下，進(jìn)行預(yù)熱，然后取3g—5g的福鼎白茶放入蓋碗中，使用90°的開水高沖入碗，同樣要先洗茶再品飲哦，沖泡的時間可以根據(jù)沖泡的次數(shù)逐漸增加。?

壺泡法

這種方法適合朋友/家人聚會飲用，或者喜歡全天喝茶的人群，選擇大容量的茶壺，可放入10g—15g的茶葉，90°開水洗茶，在沖入大量開水，沖泡片刻后飲用即可，要注意在飲用茶水至三分之一處時及時續(xù)水，以免二次沖泡后茶葉香氣茶味過淡。?

煮飲法?

福鼎白茶的耐泡性很好，其中陳茶很適合煮泡，如果你家里有一年以上的陳年老白茶，那一定要試試煮泡哦!首先準(zhǔn)備煮茶的用具，投入10g—15g左右的福鼎白茶，加入溫水，開大火，燒開后在煮兩分鐘左右，之后過濾茶葉，飲用即可。

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福鼎白茶的主要產(chǎn)地?

1、白琳鎮(zhèn) 新中國成立后，福鼎國營茶廠白琳分廠成為全國著名的白茶生產(chǎn)地，1968年在白琳分廠的王奕森先生又發(fā)明了新工藝白茶，所有白茶出口的任務(wù)由該廠承接著。同時這里也是白琳工夫紅茶發(fā)源地。白琳土壤很特別，尤其是鎮(zhèn)下面的翠郊、棠園、嶺頭坪、牛埕下、車洋一帶自然村土質(zhì)特別適合茶葉生長，加工出來的茶葉，品質(zhì)優(yōu)良。?

2、磻溪鎮(zhèn) 福鼎市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)到95%，平均海拔高度500到800米，氣溫比低海拔地區(qū)低2—4℃。東與太姥山、南與白琳鎮(zhèn)相鄰，是典型的生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。?

3、點頭鎮(zhèn) 點頭鎮(zhèn)是福鼎白茶茶葉交易的集散地，許多重點茶企都落戶在該鎮(zhèn)。國家級非物質(zhì)遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖就在柏柳村。?

4、太姥山鎮(zhèn) 境內(nèi)太姥山平均海拔600米，山上常年云霧繚繞，氣溫比山下低2—5℃。太姥山鎮(zhèn)與磻溪、白琳交界，森林覆蓋率很高，其土壤十分適宜種植茶葉。?

5、管陽鎮(zhèn) 管陽鎮(zhèn)與點頭鎮(zhèn)毗鄰，最高海拔1113.6米，大部分行政村處在海拔600米以上，氣候和低海拔的地區(qū)有較大不同，茶葉生長速率雖慢、發(fā)芽遲，但品質(zhì)佳。

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