時間：2020-12-11 14:15:25 編輯：本站整理 0
皇帝柑隨著季節的變化，是會由青變黃的，一般成熟了的皇帝柑顏色就會變黃，皇帝柑選黃一些的口感更好，皮薄汁多，青色的都會有點酸。
品種原因。
皇帝柑還有一個別稱，名為貢柑，之所以會是這個名字，是因為在北宋年間，由于其品質優異，所以被朝廷列作了皇帝御用的貢品，因此而被稱作了貢柑，它比沃柑要小點，皮色橙黃，果皮更為薄，肉細膩多汁，果渣比較少，口感較優于沃柑，即使是青皮未完全成熟階段也是清甜的味道，是近年來柑橘愛好者桌上的常客。
皇帝柑一般在11月初就有賣了，甚至會更早，這時候的皇帝柑就是青皮的，雖然也能吃了，但味道會稍微有一點酸，所以在11月中旬的時候，皇帝柑青皮微微帶點黃顏色，這時候的皇帝柑就是最好吃的。然后再說說黃皮的皇帝柑，要么是青皮放久后變成黃皮的，要么就是熟得太透了，這時候的皇帝柑味道就會差一些，特別是在1月份的時候，基本上皇帝柑就開始收尾了，所以這時候的皇帝柑都會變成黃皮，味道也沒有青黃皮的好吃。所以挑選皇帝柑時，就選擇青皮帶點黃顏色的皇帝柑，這樣的皇帝柑汁多，味道甜，也很新鮮，選水果除了看表面的顏色外，還需要看果蒂，采摘不久的水果，果蒂是綠顏色的，有些還帶有葉子的。越新鮮的水果肯定就是越好吃的，每次選水果的時候，都會選帶有葉子的水果，因為水果放太久了，葉子自然會掉，水果蒂也不是綠色的了，當然口感也會差很多，你選皇帝柑的時候都選的青皮還是黃皮呢!
適量吃能緩解上火引起的一些不適癥狀，如：
1、皇帝柑汁水豐富，適量食用可以生津止渴，緩解口干舌燥的上火現象。
2、皇帝柑膳食纖維含量較多，吃后可促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的功效，能緩解上火引起的便秘癥狀。
3、皇帝柑橘瓣表面布滿了一層橘絡，橘絡性涼，吃后有助于清熱降火。
是的。
皇帝柑是一種生活在熱帶，亞熱帶的水果，是橙與橘的自然雜交品種，它集合了橙子和橘子的雙重優點，其果實扁圓或球形，大小中等，單果重130-140克，果皮光滑，皮色橙黃至橙紅，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，具清香味，風味獨特，廣受消費者的歡迎。
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