時間：2021-01-19 17:04:38 編輯：本站整理 0
我們平時在家在家想吃牛排，可以買超市的速凍牛排解解饞。很多朋友在煎牛排的時候不知道怎么樣才算熟了，小編為大家盤點了不同種類牛排的煎熟時間表。
速凍牛排煎幾分鐘這個問題沒有固定的答案。
這是因為每一塊牛排的厚度、大小以及你們煎牛排火候的大小都不一樣，這些都是決定牛排煎多長時間的關鍵。再加上每個人的口味不同，有些人喜歡七分熟，有些人喜歡全熟，所以這個煎牛排的時間完全由自己掌控。
只需要在煎牛排的過程中，不斷地去按壓牛排，感受牛排的柔軟程度，與自己的手掌的柔軟程度做對比，不要怕燙，用指尖去按壓牛排是不會燙手的。
最先理應明確自身要想吃一些熟的牛排，牛排的熟度跟煎的時間正比，并且不一樣位置的牛排，煎的時間也是不一樣的。普遍的煎煮牛排時間的建議：
西冷牛排：30秒
西冷牛排是牛背脊上最香的牛羊肉，因此 肉質地細嫩、汁百味美，口味豐富多彩，正由于這般，因此 西冷牛排一般建議是五完善最美味，大概每面30秒就可以了，那樣才可以保存牛扒的細嫩口味。
菲力牛排：3-5分鐘
菲力牛排，也稱牛柳，是牛的腰內肉，肉質地細嫩，植物油脂較為少，可是假如煎得太過便會衰老變澀，因此 菲力牛排一般是3-7分熟，每面只煎3-5分鐘。
肋眼牛排：2-4分鐘
肋眼是牛肋骨旁邊的肉，盡管沒有腰脊肉那么細嫩，可是有嚼頭、帶勁道，因此 也備受鐘愛，假如喜愛肋眼的這類筋道，一般是建議煎2-4分鐘是最美味的，是4-6分熟。
T骨牛排：3-5分鐘
T骨牛排是牛背上的脊骨血，普遍的T骨牛排一邊是菲力，一邊是紐約客，肉質地也是一種嫩滑一種粗狂，口味會產生明顯的比照，因此 建議煎T骨牛排最好5-8分熟，每面煎煮3-5分鐘就可以。
實際上有那么一個叫法，就是煎30秒則為一分熟(單雙面)，含意便是要5分熟，就煎5個30秒，也就是3分鐘，出去便是5分熟，可是這一又跟火力點尺寸有關，因此 自己在家做牛排的情況下，還是建議切割成一小塊，看激光切割面的肉質地色調、汁液分量來分辨牛排的熟度。
當然是紅酒為標配啦。牛排搭配紅酒，這是一直以來的飲食習慣。吃牛排喝紅酒確實是非常好的選擇，喝紅葡萄酒能豐富口感，而且還能消除肉類的油膩感，促進消化。不過。除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，里百香果汁、蘋果汁，這些果汁也能增進口感。
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