時間：2016-08-16 10:44:59 編輯：5號網-hzq 8001
楊梅不陌生吧，非常好吃的一種水果，特別是夏季出現中出現最多，那么問題來了，吃楊梅會不會發胖呢？楊梅的熱量高不高呢？下面我們來詳細介紹下！
據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水
果10多倍。每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
楊梅的熱量高嗎
很多在減肥時都喜歡吃一些水果當做主食，而楊梅就是很多人的選擇之一，但是減肥期間通常是要吃低熱量的食物，那么楊梅的熱量高嗎？楊梅的熱量是多少？
熱量不高
楊梅的熱量并不高，100克可食用部分的楊梅熱量僅僅只有30大卡，由此可以看出，楊梅屬于熱量比較低的水果，因此減肥期間是比較適宜食用的。
營養功效
楊梅的營養是非常豐富的，包括含有大量的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、鉀、磷、鐵等營養成分，其中楊梅所含有的鈣、磷、鐵等營養素的含量要高出很多其他水果10多倍，可見楊梅營養之豐富，食用能夠補充大量人體所需的營養。除此之外，楊梅還具有較高的藥用價值，中醫里認為楊梅具有生津解渴、和胃消食的功效，可以用于治療煩渴、痢疾、腹痛、解酒等病癥。
食用須知
生活中的很多食物都是可以一起搭配食用的，而有些食材卻是不宜同食的，例如楊梅和黃瓜就不宜一起食用。這是因為楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中則含有維生素C分解酶，所以這兩種食物如果一起食用，那么就可能造成楊梅營養流失，降低了營養價值。另外食用楊梅時還需要注意的是，楊梅中含有大量的糖類，因此糖尿病患者需謹慎食用。
楊梅有利于補充人體微量元素。楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，多吃無妨。
1、有機酸
楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；
2、果酸
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥，是現代靚姐帥哥減肥的理想水果。
3、維生素
楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用及很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4、纖維素
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于將體內的有害物質進行及時地排泄，起到排毒養顏的作用。
5、氰氨類、脂肪油
楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用。此外楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌也有積極作用。
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